Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Čarobna ljetna piletina
Nadjevene lignje
Popečci od bulgura s umakom
Švicarska juha sa sirom
Zlatna piletina
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Finska - Juha s lososom
Juha od kelja sa sirom
Povrtni ražnjići
Pizza sirni jastučići
Pileća prsa iz pećnice
Voćna salata s piletinom
Teriyaki piletina
Rezanci s krušnim mrvicama
Mirisni prilog iz pećnice
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Krumpir u košuljici
Bruskete s povrćem
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Lignje i tikvice na štapiću
Salata od tune i povrća
Penne s radičem
Srneći file na salatu
Piletina s mascarponeom
Pileća prsa u umaku od naranče
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Rajčica s kukuruzom
Odresci u paketiću
Salata od pečene rotkvice sa medom
Male teleće pitice
Pljukanci s pršutom i rikulom
Vol-au-vent s gljivama
Mesne okruglice na ražnjiću
Špageti mediteraneo
Pečene banane s kajenskim paprom
Kozice s rižom
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Salata od liganja
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Lignje punjene crvenim radićem
Pikantni gulaš
Ljubavne šurlice
Biftek u zelenom papru
Meksička party salata
Fileti lososa u finom umaku
Mladi krumpir s ajvarom
Rižoto tortice
Košarice od lisnatog tijesta
Pohani zamotuljci
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Biftek rolice
Španjolski migas s bundevom
Fina pikantna piletina
Sočna pureća rolada
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Zapečeni poriluk
Caponata alla Podravka
Hrskavi trokuti
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Puretina s jabukom iz pećnice
Špageti s acetom balsamicom
Hrskavi krumpir iz pećnice
Teleći savici u umaku od grejpa
Palačinke s nadjevom od riže
Papreni tart s marelicama
Zapečena ricotta
Voćna juha od višanja
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Tjestenina fuži s tartufima
Dip od južnog voća
Salata s pečenim povrćem
Riblja juha s Malte
Salata s neobičnim preljevom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Piletina sa šafranom
Raskošna ljetna tava
Ramstek s povrćem
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Slatki ostaci s cimetom
Belgija - Salade Liégeoise
Punjena pečenka u vinu
Sočna Wellington pečenka
Rižoto s dagnjama
Punjeni filet brancina
Kaštelanski makaruni
Tjestenina mediterana
Kuglice od riže i svježeg sira
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Krem juha od tikvica
Piletina s pistacijama
Popečci od cvjetače
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Dječje lazanje
Brownie s kajenskim paprom
Dalmatinska simfonija
Paprene pogačice
Uskršnja šunka na zabavan način
Pizza s tunom
Jakobove kapice s umakom
Proljetno meso i povrće iz woka
Salata s mora
Lignje na šumskom rižotu
Grčka seljačka salata
Piletina u aromatičnom omotaču
Grill pirjana piletina s roštilja
Slatko twist pile
Teletina s pirjanim povrćem
Mini lazanje
Rižoto s tunom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Odresci s umakom od kupina
Polpete od slanutka s kurkumom
Pileća krilca s Coca-Colom
Brusketa s avokadom
Mediteranski kruščić s lovorom
Meso u woku na indonezijski način
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?