Sastojci

800 g svinjskih kotleta (narezanih)

4 češnja češnjaka

grančica ružmarina

50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

20 g maslaca

sol

Crni papar mljeveni Podravka

1 žlica Vegete

Za prilog:

250 g Leće Podravka

120 g luka

60 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

2 stapke celera (60 g)

100 g Pancete Podravka

25 g sušene rajčice

1 Povrtni temeljac za jela Podravka

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 40 min

• 1 Kotlete potucite i zarežite uz kost, začinite s paprom i jednom žlicom Vegete.
• 2 Kotlete položite u posudu te po njima pospite na ploške narezan češnjak, grančicu ružmarina i krupnije narezane listove celera. Prelijte s maslinovim uljem i pustite da odstoji.
• 3 Leću stavite kuhati u posoljenu vodu i skuhanu leću ocijedite, a vodu u kojoj se kuhala sačuvajte.
• 4 Na maslinovom ulju popržite nasjeckani luk, pancetu narezanu na štapiće, narezanu stabljiku celera i sušenu rajčicu.
• 5 Sve skupa popirjajte i dodajte leću, podlijte s malo vode u kojoj se kuhala, a zatim dodajte povrtni temeljac.
• 6 Pirjajući reducirajte tekućinu tako da dobijete gusti prilog koji ćete koristiti kao podlogu pri serviranju.
• 7 Kotlete sa začinskim biljem koje ste koristili u marinadi i uljem stavite na zagrijanu grill tavu.
• 8 Na pola pečenja dodajte maslac i tijekom pečenja podlijevajte. Pečene kotlete poslužite s pripremljenim prilogom od leće.