Posluživanje
Pečeni quiche ostavite malo stajati, zatim izvadite iz kalupa i poslužite toplo.
Vezani recepti
U smjesu po želji možete dodati kuhano povrće (špinat, tikvice, brokulu, šparoge...) ili narezanu šunku, pršut, pancetu.
Sastojci
- Za tijesto:
- 100 g Oštrog brašna Podravka
- prstohvat soli
- 1 /2 žličice Praška za pecivo Dolcela
- 80 g maslaca
- 40 g krem sira
- Za nadjev:
- 100 g rikote sira
- 100 ml slatkog vrhnja
- 1 jaje
- Vegeta Maestro crni papar
- Vegeta Maestro Muškatni oraščić mljeveni
- sol
- 2 zelene šparoge (ili iz staklenke)
- 50 g dimljenog lososa
- 2 cherry rajčice
Koristili smo
Muškatni oraščić mljeveni
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 2 osobe 50 min
- 1 Brašnu dodajte sol, prašak za pecivo, maslac narezan na listiće i sir. Po potrebi dodajte vode i zamijesite glatko tijesto.
- 2 Zatim ga tanko razvaljajte, izrežite krugove i stavite u kalupe za male quich koje ste prethodno premazali maslacem. Za nadjev jaje, slatko vrhnje i sir dobro promiješajte.
- 3 Dodajte sol, mljeveni papar, muškatni oraščić, narezane blanširane šparoge i komadiće lososa. Smjesom napunite tijesto u kalupima.
- 4 Rajčice prerežite po pola i posložite po nadjevu. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C i pecite oko 30 -35 minuta da po površini dobiju zlatnu boju.