Sastojci

800 g piletine

1 žlica Vegete

2 lista Vegeta Maestro lovora

1 žličica Vegeta Maestro crnog papra u zrnu

nekoliko grančica timijana

1 manji luk (oko 80 g)

3 klinčića

90 g maslaca

150 g poriluka

100 g mrkve

100 g korijen celera

3 češnja češnjaka

40 g Glatkog brašna Podravka

50 ml vrhnja za kuhanje

Koristili smo

Lovorov list

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe 60 min

• 1 Piletinu očistite, operite i stavite u lonac. Ulijte vode tek toliko da prekrije piletinu, stavite na vatru i pustite da zakuha.
• 2 Kuhajte 2-3 minute, pokupite pjenu, pa dodajte Vegetu, lovorov list, papar u zrnu, grančicu timijana i luk u koji ste naboli klinčiće. Kuhajte oko 30 minuta ili dok piletina nije kuhana.
• 3 Piletinu izvadite i pustite da se malo ohladi, a juhu procijedite. Piletini uklonite kožu i kosti, pa ju narežite ili natrgajte na veće komade.
• 4 U tavi na 30 g zagrijanog maslaca stavite na tanje i manje prutiće narezane poriluk, mrkvu i celer. Pržite nekoliko minuta, dodajte protisnuti češnjak, još popržite i stavite sa strane.
• 5 U loncu rastopite preostali maslac, dodajte brašno i kratko popržite neprestano miješajući.
• 6 Ulijte procijeđenu juhu i dobro izmiješajte kako ne bi bilo grudica. Kada zakuha ulijte vrhnje, kratko prokuhajte i umiješajte poprženo povrće.