Nabídka Hledat

Čevapčiči pochází z Turecka, ale velmi se rozšířilo také na Balkáně, kde je prezentováno jako specialita z grilu. Recepty na přípravu pravého čevapčiči jsou střeženým tajemstvím každého kuchaře, nám se ale přece jen jeden chutný recept získat podařilo.

Ingredience

400 g mletého telecího
200 g mletého vepřového
3 lžičky Podravka přísady
½ lžičky Podravka Natura grilovací koření
3 stroužky česneku
1 lžíce strouhanky
olej
Omáčka:
200 g jemný ajvar Podravka
2 stroužky česneku
30 g piniových oříšků
1-2 lžičky zakysané smetany
1-2 lžičky nasekané petrželové natě

Použili jsme

Podravka grill classic 25g

Podravka grill classic 25g

Příprava Na přípravu tohoto receptu potřebujete pouze představivost!

Jednoduché 4 porce30 min

  • 1 Mleté telecí a vepřové maso dáme do hlubší nádoby.
  • 2 Přidáme rozmačkaný česnek, Podravku, koření, strouhanku a vše dobře zamícháme.
  • 3 Směs necháme 30 minut odstát. Z odstáté směsi vytvarujeme menší válečky.
  • 4 Takto připravené čevapčiči napíchneme na špejli nebo grilovací jehlu (na jednu přibližně 5 kusů) a pečeme na dobře rozehřátém grilu. Mřížku grilu před pečením potřeme olejem.
  • 5 Během pečení průběžně čevapčiči potíráme olejem.
  • 6 Podravku ajvar smícháme s rozmačkaným česnekem, mletými piniovými oříšky, zakysanou smetanou a petrželovou natí.

Tip

Pro přípravu chutného čevapčiči je důležitá volba opravdu kvalitního masa.

Porce

Hotové čevapčiči podáváme s připravenou omáčkou a čerstvým zeleninovým salátem.

Sdílet s přáteli

podravka-eshop.cz