Porce
Steaky klaďte na zahřátý talíř, přikryjte a nechte je asi 5 minut odpočinout. Podávejte se zeleninou.
Tyto grilované steaky s opékanými bramborami podávejte svým nejlepším hostům. Pro ještě lepší chuť doplňte steak oblíbeným zeleninovým salátem a trochou jemného ajvaru.
Ingredience
- 4 steaky o tloušťce 1,5 – 2 cm (4 x 250 g)
- 30 g Podravka Natura grilovací koření
- 75 ml oleje
- 600 g nových brambor
- 1 červená paprika
- 1 stroužek česneku
- 1 jarní cibulka
- 1 chilli paprička
- sůl
- pepř černý mletý
- jemný ajvar Podravka
Použili jsme
Podravka grill classic 25g
Příprava Na přípravu tohoto receptu potřebujete pouze představivost!
Jednoduché 4 porce40 min
- 1 Steaky opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Posypte je grilovacím kořením a nechte je cca 30 minut odpočinout při pokojové teplotě.
- 2 Očištěné brambory nakrájejte na větší kusy.
- 3 Do pánve přilijte 5 lžic oleje, a jakmile se zahřeje, přidejte brambory. Opečte je dozlatova.
- 4 Poté přidejte nakrájenou cibuli, celý stroužek česneku, mletou chilli papričku a rozmarýn. Osolte, opepřete a pokračujte v restování. Po chvíli přidejte trochu vody a duste dalších 10 minut, dokud brambory nebudou měkké.
- 5 Steaky grilujte na rozpáleném grilu nebo vymazané grilovací pánvi cca 3 minuty z každé strany, dokud nejsou hotové a uprostřed krásné růžové.
Tip
Aby si steak zachovat svou šťavnatost, je důležité, abyste jej před podáváním nechali odpočinout. Vynikající chuť tohoto skvělého steaku podtrhnete trochou jemného ajvaru.