Nabídka Hledat

Pokud nemáte kokosové mléko, můžete nastrouhaný kokos namočit do plnotučného mléka nebo smetany na vaření. Před vařením sceďte nebo použijte i se strouhaným kokosem.

Ingredience

4 velké kuřecí řízky (cca 800 - 900 g)
½ lžičky kmínu
½ lžičky kurkumy
½ lžičky kajenského pepře
½ lžičky mletého koriandru
1 lžíce Podravka přísady
3 lžíce olivového oleje
150 g cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
1 čerstvá pálivá zelená paprika
600 g rajčat
400 ml kokosového mléka
2 lžíce nasekané petrželky
sůl
mletý černý pepř
1 kostka slepičího bujónu Podravka

Použili jsme

Slepičí bujón

Slepičí bujón

Příprava Na přípravu tohoto receptu potřebujete pouze představivost!

Středně složité 4 porce 60 min

  • 1 Kuře omyjte a dobře osušte.
  • 2 Smíchejte kmín, kurkumu, kajenský pepř, koriandr a Podravka přísadu. Směs koření vetřete do kuřecích řízků.
  • 3 Dvě lžíce olivového oleje zahřejte v pánvi.
  • 4 Vložte kuře a smažte na středním plameni cca 10 minut z každé strany nebo dokud kuře nebude hotové.
  • 5 Hotové kuře vytáhněte a do pánve přidejte zbývající olej, jemně nakrájenou cibuli, utřený česnek, nastrouhaný zázvor a nakrájenou pálivou zelenou papriku (semínka odstraňte). Restujte na slabém plameni, dokud cibule nezesklovatí (cca 5 minut).
  • 6 Rajčata oloupejte a odstraňte z nich semínka. Nakrájejte je a přidejte k cibuli. Restujte dalších 5 až 8 minut.
  • 7 Přidejte kostku slepičího bujónu, kokosové mléko a přiveďte k varu. Krátce povařte, stáhněte z plotny a přimíchejte nakrájenou petrželku. Osolte a opepřete dle chuti.

Porce

Omáčku přelijte přes kuře a podávejte s rýží.

podravka-eshop.cz