Sastojci

4 velika tanka pureća odreska (po 125 g)

1 žlica Vegete mediteran

Crni papar mljeveni Podravka

50 g oraha

70 g roqueforta

2 žlice nasjeckanog peršina

1 žlica slatkog vrhnja

3 žlice ulja

Za umak:

1 žlica suhog bijelog vermoutha

1 žlica limunova soka

100 ml vode

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe35 min

• 1 Odreske tanko istucite i dobro posušite. Pospite Vegetom mediteran i paprom.
• 2 Pomiješajte krupno mljevene orahe, roquefort, peršin i vrhnje. Tom smjesom nadjenite odreske, preklopite ih, a rubove spojite čačkalicama.
• 3 Odreske pecite u tavi na zagrijanom ulju okrećući ih. Kad su gotovi, izvadite ih iz tave i ostavite na toplom.
• 4 Iz tave uklonite preostalo ulje. Ulijte vermouth, limunov sok i vodu, pa kuhajte da se umak ne zgusne.
• 5 Topli umak prelijte preko odrezaka.