Posluživanje
Pečene odreske lososa poslužite uz kuhano povrće.
Vezani recepti
Umjesto odrezaka možete upotrijebiti i filete lososa.
Sastojci
- 4 odreska lososa (oko 2 cm debljine)
- 50 g kokosovog brašna
- 2 žlice ulja
- 100 g mozzarelle
- nekoliko grančica kopra
- sol
- Vegeta Maestro šareni papar
- Za preljev:
- 2 jaja
- 200 g slatkog vrhnja
- 1 žličica Vegeta Maestro ljute paprike
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- 1 žličica Vegete pikant
Koristili smo
Šareni papar zrno
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe 35 min
- 1 Odreske lososa lagano posolite i popaprite s jedne i druge strane. Pripremljene odreske uvaljajte u kokosovo brašno tako da budu potpuno obloženi kokosom.
- 2 U tavu na dobro zagrijano ulje stavite odreske, popržite ih nekoliko minuta sa svake strane i prebacite ih u vatrostalnu posudu.
- 3 Jaja istucite zajedno s vrhnjem, pa dodajte Vegetu pikant, mljevenu papriku, nasjeckani peršin i dobro izmiješajte.
- 4 Pripremljenom mješavinom prelijte losos, pa po površini rasporedite mozzarellu narezanu na ploške.
- 5 Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 °C 15-20 minuta.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 607.2 | 76 | 76 |
| Kalcij | mg | 294.49 | 29 | 29 |
| Kalij | mg | 1092.3 | 30 | 30 |
| Pantotenska kiselina | mg | 3.49 | 50 | 50 |
| Vitamin D | μg | 444.28 | 222 | 222 |
| Vitamin A | μg | 741.67 | 19 | 15 |
| Sol | g | 0.29 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 47.16 | - | - |
| Vlakna | g | 2.1 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 7.17 | - | - |
| - višestruko nezasićene masne kiseline | g | 9.73 | - | - |
| - jednostruko nezasićene masne kiseline | g | 9.27 | - | - |
| - zasićene masne kiseline | g | 17.45 | - | - |
| Masti | g | 39.7 | - | - |