Sastojci

1 janjeći but (oko 1,5kg)

1 žličica naribane limunove korice

2 češnja češnjaka

100 ml maslinova ulja

250 g luka

50-100 ml bijelog vina

1 žličica Vegeta Maestro ružmarina

1 žlica Vegete

Koristili smo

Ružmarin

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 6 osobe 110 min

• 1 Naribanoj korici limuna dodajte nasjeckani češnjak, ružmarin i Vegetu. Tom mješavinom premažite janjeći but kojem ste skinuli suvišnu masnoću. Ukoliko je veći možete ga i lagano posoliti.
• 2 Pripremljenu janjetinu stavite u posudu za pečenje, oko nje rasporedite narezani luk, sve prelijte maslinovim uljem i podlijte vinom te s malo vode.
• 3 Pokrijte aluminijskom folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko sat i pol.
• 4 Pred kraj pečenja maknite alu-foliju i janjetinu nastavite peći da porumeni. Pečenu janjetinu stavite na toplo mjesto.
• 5 Umak i luk od pečenja usitnite u električnoj miješalici i kratko prokuhajte do željene gustoće.
• 6 Janjetinu narežite i prelijte toplim umakom.