Sastojci

200 g Glatkog brašna Podravka

100 g Oštrog brašna Podravka

1 žličica Praška za pecivo Dolcela

180 g šećera

1 Vanilin šećer Dolcela

1 Limun šećer Dolcela

½ žličice Vegeta Maestro đumbira

¼ žličice Vegeta Maestro Muškatnog oraščića mljevenog

¼ žličice Vegeta Maestro Klinčića cijelih

prstohvat soli

50 g maslaca

3 jaja

50 g očišćenih pistacija

150 g badema

Koristili smo

Klinčić

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 0 osobe 60 min

• 1 Brašna pomiješajte sa soli i praškom za pecivo.
• 2 Dodajte šećer, vanilin šećer, limun šećer, đumbir, muškatni oraščić i zdrobljeni klinčić. Zatim dodajte maslac sobne temperature i jaja i sve umijesite u glatko tijesto. Zamotajte ga u foliju i ostavite 30 minuta na hladnom mjestu.
• 3 Umiješajte pistacije i bademe pa tijesto razdijelite na 4 dijela. Na pobrašnjenoj površini svaki komad oblikujte u valjak dužine oko 30 cm.
• 4 Na lim za pečenje obložen masnim papirom stavite valjke jedan do drugog na razmak od nekoliko cm.
• 5 Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C i pecite oko 20 minuta. Ostavite ih na limu da se ohlade, a zatim svaki valjak narežite ukoso na ploške.
• 6 Cantuccine lagano rasporedite po limu i pecite još 8 minuta na 180 °C da se osuše i postanu hrskavi.