Sastojci

500 g mladog graška

1 vezica peršina

60 g Pancete Podravka

4 žlice maslinova ulja

1 – 2 mlada luka

1 češanj češnjaka

300 g Riže Arborio Zlato polje

1 Vegeta Natur povrtna kocka

Vegeta Maestro crni papar

sol

50 ml vrhnja za kuhanje

40 g sira Grana Padano

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe 40 min

• 1 Grašak stavite kuhati u vruću posoljenu vodu. Kuhanog ohladite pod mlazom hladne vode. Odvojite oko trećinu graška i zajedno s pola vezice peršina usitnite u pire.
• 2 Pancetu prvo narežite na tanke ploške, a zatim na komadiće.
• 3 Na zagrijano maslinovo ulje u široj posudi stavite pancetu, kratko popržite i dodajte narezani mladi luk. Kad uvene, dodajte protisnuti češnjak i rižu.
• 4 Kratko popecite uz miješanje pa ulijte malo tople vode. Dodajte Vegeta Natur povrtnu kocku i uz dodavanje vode (oko 900 ml) pirjajte na laganoj vatri te povremeno promiješajte.
• 5 Pred kraj umiješajte pire od graška i grašak, pospite paprom i posolite po potrebi. Na kraju umiješajte vrhnje za kuhanje i pospite naribanim sirom.