Caponata alla Podravka
Musaka z baklažánů (lilků)
Kuřecí se zeleninou a dýní
Kuře po řecku
Slávky “na buzaru” (v omáčce)
Řecký selský salát
Letní zeleninové ragú
Lososové ražničí
Polévka s rukolou a mořskými ráčky
Krémová květáková polévka s hermelínem
Těstoviny na středomořský způsob
Domácí lasagne se špenátem a sýrem feta
Gyros salát
Kuřecí prsa s citrónovým přelivem
Salát z brambor a mrkve na marocký způsob
Salát z grilované zeleniny
Salát s cizrnou
Čočkový salát s jablky
Rajčata a la Provence s aromatickou polentou
Teplý zeleninový salát
Další recepty pro tuto náladu
Plněné kalamáry podávané s vařeným bramborem a špenátem, pokapané jemným olivovým olejem přinesou skutečný pocit Středomoří na váš stůl.
Ingredience
- 600 g velkých kalamár, očištěných
- 100 g velkých červených listů čekanky
- 100 g cibule
- 50 g šunky
- 100 ml olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- 25 ml dezertního nebo portského vína
- sůl
- černý pepř
- 1 lžička Podravka přísady Středomořské
- 1 lžíce strouhaného parmezánu
- 50 g čerstvých špenátových listů (nebo mangoldu)
- 800 g brambor
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- sůl
Použili jsme
Podravka Natur Středomořská
Příprava Na přípravu tohoto receptu potřebujete pouze představivost!
Středně složité 4 porce30 min
- 1 Kalamáry očistěte a opláchněte.
- 2 Připravte nádivku: na pánvi dozlatova orestujte cibuli. Přidejte nakrájená chapadla kalamár, jemně nakrájenou šunku, jeden stroužek utřeného česneku, Středomořskou Podravka přísadu, dezertní nebo portské víno a černý pepř. Vše orestujte doměkka. Před přidáním nastrouhaného parmezánu nechte nádivku trochu vychladnout.
- 3 Kalamáry naplňte nádivkou: jednu lžíci nádivky položte na střed červeného listu čekanky, list složte a těsně zabalte. Vložte do kalamárů a uzavřete párátkem.
- 4 Na zbývajícím olivovém oleji plněné kalamáry orestujte.
- 5 Před dokončením pokrmu můžete přidat na pánev trochu vína nebo dezertního vína.
- 6 Plněné kalamáry podávejte s bramborami a s vařenými špenátovými listy pokapanými olivovým olejem.
Tip
Dbejte na to, aby se kalamáry nepřevařily, protože pokud je vaříte příliš dlouho, mohou ztvrdnout. Chcete-li zabránit ztvrdnutí, syrové kalamáry smíchejte s kousky oloupaného kiwi a to na 30 minut. Kalamáry poté opláchněte pod tekoucí vodou a pokračujte v přípravě.