Porcia
Mäso podávame s omáčkou a dusenou kapustou.
Zemiakové placky
Párky v slanine
Pikantné bravčové závitky
Slaný koláč s klobásou a zeleninou
Bravčové kotlety s tekvicovým pyré
Teľacie rezne s gaštanovou omáčkou
Hŕstková polievka s paradajkami
Morčací hamburger
Papriky plnené rizotom
Chrumkavé pečené zemiaky so slaninkou
Bravčové kotlety s kuskusom
Medailónky s hnedou ryžou
Roláda z morčacích pŕs s mlinci
Medové teľacie kotlety
Kura na pivovej fľaši
Lasagne z panvice
Ražniči s opečeným chlebom a syrom
Rýchle lasagne
Bravčová panenka so sušenými slivkami
Grilované rebierka
Grilovaná krkovička
Rolky z roštenky so zeleninou
Kačica na pomarančoch
Fish&Chips v tortille
Morčacie prsia s jablkami
Morčacie rolky s ryžou
Kurací paprikáš
Teľacie kotlety so zeleninou
Chilli con carne
Rolky zo sviečkovice s Ajvarom
Jaipur kari
Zeleninové chipsy
Rezne s chutnou omáčkou
Grilovaná bravčová panenka s aromatickými paradajkami
Polievka z bôbu
Netradičný hamburger
Voňavé pečené zemiaky
Sladká bravčová panenka
Mäsové guľky v šampiňónovej omáčke
Lahodný hamburger so slaninou a syrom
Nové zemiaky s Ajvarom
Špagety s cuketou
Rustikálne morčacie stehno na plechu
Hovädzí steak so zeleninou
Carbonara so špenátom
Kura na sladko
Varená hovädzina s chrenovou omáčkou
Grilovaný hamburger
Bravčová panenka s čučoriedkovou omáčkou
Hubový guľáš
Kotlovina
Kuracie prsia pečené v rúre
Pizza v zemiakoch
Mäsové guľky s omáčkou
Domáce lazane so špenátom a feta syrom
Kura na pive
Koláč naslano s Ajvarom a čabajkou
Rybárov guláš
Kurča na bielom víne
Pochúťka s Ajvarom
Klasický burger
Kuracie mäso v aromatickej omáčke
Pivný guláš
Viac receptov pre túto náladu
Pri zvláštnych príležitostiach skúsme pripraviť jahňacinu trošku iným spôsobom. Mäso skaramelizujeme s medom, podlejeme vínom a upečieme v rúre. Podávame s dusenou kapustou.
Suroviny
- 2-4 kg jahňacieho stehna s rebrami
- 50 ml oleja
- 100 ml šalviového medu
- 200 ml bieleho vína
- 1 lyžičku Podravky ochucovadla Stredomorie
- soľ
- čierne korenie mleté
- polovica citróna
- 20 g píniových orieškov
- 1 kg kyslej kapusty
- 3 lyžice oleja
- 30 g slaniny
- 1 strúčik cesnaku
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Zložité 6 osoby180 min
- 1 Na rozohriatom oleji opečieme mäso zo všetkých strán.
- 2 Mäso osolíme, okoreníme, posypeme Podravkou Stredomorie, pridáme med a dusíme, dokým mäso nebude obalené zkaramelizovaným medom. Pomaly podlejeme vodou a bielym vínom. Mäso spolu so šťavou dáme do pekáča, prikryjeme alobalom a pečieme v predhriatej rúre na 200°C asi hodinu a pól až dve.
- 3 Keď je mäso mäkké, odkryjeme ho, pridáme plátky citróna a píniové oriešky a odstránime prebytočný tuk.
- 4 Podávame s dusenou kapustou, ktorú pripravíme tak, že na oleji opražíme nakrájanú slaninu, pridáme kapustu a cesnak a dusíme, dokým kapusta nezmäkne.
Malé tajomstvá
Na začiatku jahňacinu poriadne umyjeme a osušíme handrou a môžeme ju potrieť cesnakom a citrónom, aby sme zmiernili charakteristickú vôňu jahňacieho mäsa. Počas pečenia a podľa potreby podlievame mäso vodou.