Porcia
Podávame s uvarenými zemiakmi a chlebom.
Rustikálne morčacie stehno na plechu
Kuracie mäso v aromatickej omáčke
Hovädzí steak so zeleninou
Morčacie rolky s ryžou
Rolky z roštenky so zeleninou
Grilovaná bravčová panenka s aromatickými paradajkami
Kuracie prsia pečené v rúre
Rybárov guláš
Bravčové kotlety s tekvicovým pyré
Grilované rebierka
Fish&Chips v tortille
Pochúťka s Ajvarom
Netradičný hamburger
Papriky plnené rizotom
Chilli con carne
Varená hovädzina s chrenovou omáčkou
Mäsové guľky s omáčkou
Pizza v zemiakoch
Pivný guláš
Hubový guľáš
Bravčová panenka s čučoriedkovou omáčkou
Zeleninové chipsy
Grilovaný hamburger
Hŕstková polievka s paradajkami
Lasagne z panvice
Polievka z bôbu
Chrumkavé pečené zemiaky so slaninkou
Bravčová panenka so sušenými slivkami
Slaný koláč s klobásou a zeleninou
Jahňacie so šalviovým medom
Kurací paprikáš
Klasický burger
Medové teľacie kotlety
Lahodný hamburger so slaninou a syrom
Párky v slanine
Jaipur kari
Voňavé pečené zemiaky
Koláč naslano s Ajvarom a čabajkou
Rýchle lasagne
Nové zemiaky s Ajvarom
Medailónky s hnedou ryžou
Morčací hamburger
Mäsové guľky v šampiňónovej omáčke
Kurča na bielom víne
Rezne s chutnou omáčkou
Pikantné bravčové závitky
Sladká bravčová panenka
Grilovaná krkovička
Teľacie rezne s gaštanovou omáčkou
Kura na pive
Kura na pivovej fľaši
Morčacie prsia s jablkami
Rolky zo sviečkovice s Ajvarom
Ražniči s opečeným chlebom a syrom
Carbonara so špenátom
Kačica na pomarančoch
Teľacie kotlety so zeleninou
Roláda z morčacích pŕs s mlinci
Kura na sladko
Domáce lazane so špenátom a feta syrom
Zemiakové placky
Bravčové kotlety s kuskusom
Špagety s cuketou
Viac receptov pre túto náladu
Kotlovina je ľudové jedlo, ktoré sa pripravuje predovšetkým na podujatiach, kde sa zhromažďuje obrovského množstvo ľudí. Toto jedlo je typické pre severozápadné Chorvátsko. Typické pre neho je opojná vábivá vôňa a veľmi často sa pripravuje vo viniciach alebo na iných stretnutiach pod holým nebom. Základom sú bravčové kotlety, ale aj kuracina, klobása alebo riečna ryba obalená v kukuričnej múke.
Suroviny
- 400 g bravčových kotliet (4 kusy)
- 4 kusy kuracieho mäsa (podľa vašej chuti)
- ochucovadlo
- 0,5 dl oleja
- 4 klobásy na grilovanie
- 150 g cibule
- 100 g čerstvých paprík
- 150 g čerstvých paradajok
- 1 malá chilli paprička
- 1 sušený bobkový list
- 2 strúčiky cesnaku
- 6 dl vody
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 dl bieleho vína
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Stredne zložité 4 osoby
- 1 Kotlety a kuracinu posypeme soľou, korením a Podravka ochucovadlom a necháme postáť na chladnom mieste približne 30 minút.
- 2 Vo väčšej nádobe (kotlíku), v ktorej budeme pripravovať kotlovinu, dobre rozohrejeme olej.
- 3 Pridáme kotlety, kuracinu, klobásky, opečieme ich, odložíme bokom a udržujeme v teple.
- 4 Do toho istého oleja dáme najemno nakrájanú cibuľu a papriku nakrájanú na menšie kúsky, varíme približne 5 minút a občas podlievame teplou vodou. Pridáme paradajky nakrájané na kocky a varíme ešte 2 minúty.
- 5 Pridáme mäso, podlejeme zostávajúcou vodou, pridáme bobkový list, Podravka ochucovadlo a korenie podľa potreby a varíme, dokým nie je mäso mäkké.
- 6 Pred koncom pridáme víno, krátko povaríme a zložíme z ohňa.