Porcia
Podávame s uvarenými zemiakmi a chlebom.
Medové teľacie kotlety
Kura na pivovej fľaši
Pizza v zemiakoch
Grilovaná bravčová panenka s aromatickými paradajkami
Kurací paprikáš
Papriky plnené rizotom
Párky v slanine
Lasagne z panvice
Bravčové kotlety s kuskusom
Ražniči s opečeným chlebom a syrom
Bravčové kotlety s tekvicovým pyré
Chilli con carne
Pochúťka s Ajvarom
Teľacie rezne s gaštanovou omáčkou
Rustikálne morčacie stehno na plechu
Teľacie kotlety so zeleninou
Klasický burger
Varená hovädzina s chrenovou omáčkou
Hubový guľáš
Kura na pive
Lahodný hamburger so slaninou a syrom
Jaipur kari
Kurča na bielom víne
Domáce lazane so špenátom a feta syrom
Jahňacie so šalviovým medom
Kura na sladko
Rýchle lasagne
Rybárov guláš
Slaný koláč s klobásou a zeleninou
Grilovaná krkovička
Špagety s cuketou
Koláč naslano s Ajvarom a čabajkou
Fish&Chips v tortille
Kuracie mäso v aromatickej omáčke
Polievka z bôbu
Roláda z morčacích pŕs s mlinci
Bravčová panenka so sušenými slivkami
Mäsové guľky s omáčkou
Morčacie rolky s ryžou
Bravčová panenka s čučoriedkovou omáčkou
Nové zemiaky s Ajvarom
Medailónky s hnedou ryžou
Morčacie prsia s jablkami
Grilovaný hamburger
Chrumkavé pečené zemiaky so slaninkou
Zemiakové placky
Grilované rebierka
Sladká bravčová panenka
Carbonara so špenátom
Netradičný hamburger
Rolky zo sviečkovice s Ajvarom
Pikantné bravčové závitky
Kačica na pomarančoch
Zeleninové chipsy
Voňavé pečené zemiaky
Hovädzí steak so zeleninou
Rezne s chutnou omáčkou
Mäsové guľky v šampiňónovej omáčke
Kuracie prsia pečené v rúre
Morčací hamburger
Hŕstková polievka s paradajkami
Pivný guláš
Rolky z roštenky so zeleninou
Viac receptov pre túto náladu
Kotlovina je ľudové jedlo, ktoré sa pripravuje predovšetkým na podujatiach, kde sa zhromažďuje obrovského množstvo ľudí. Toto jedlo je typické pre severozápadné Chorvátsko. Typické pre neho je opojná vábivá vôňa a veľmi často sa pripravuje vo viniciach alebo na iných stretnutiach pod holým nebom. Základom sú bravčové kotlety, ale aj kuracina, klobása alebo riečna ryba obalená v kukuričnej múke.
Suroviny
- 400 g bravčových kotliet (4 kusy)
- 4 kusy kuracieho mäsa (podľa vašej chuti)
- ochucovadlo
- 0,5 dl oleja
- 4 klobásy na grilovanie
- 150 g cibule
- 100 g čerstvých paprík
- 150 g čerstvých paradajok
- 1 malá chilli paprička
- 1 sušený bobkový list
- 2 strúčiky cesnaku
- 6 dl vody
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 dl bieleho vína
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Stredne zložité 4 osoby
- 1 Kotlety a kuracinu posypeme soľou, korením a Podravka ochucovadlom a necháme postáť na chladnom mieste približne 30 minút.
- 2 Vo väčšej nádobe (kotlíku), v ktorej budeme pripravovať kotlovinu, dobre rozohrejeme olej.
- 3 Pridáme kotlety, kuracinu, klobásky, opečieme ich, odložíme bokom a udržujeme v teple.
- 4 Do toho istého oleja dáme najemno nakrájanú cibuľu a papriku nakrájanú na menšie kúsky, varíme približne 5 minút a občas podlievame teplou vodou. Pridáme paradajky nakrájané na kocky a varíme ešte 2 minúty.
- 5 Pridáme mäso, podlejeme zostávajúcou vodou, pridáme bobkový list, Podravka ochucovadlo a korenie podľa potreby a varíme, dokým nie je mäso mäkké.
- 6 Pred koncom pridáme víno, krátko povaríme a zložíme z ohňa.