Malé tajomstvá
Na odstránenie kože a kostí z ryby použite prsty. Aby polievka ostala krásne biela, ostrým nožom odrežete všetky hnedé časti z ryby. Pi manipulácii s rybou si často oplachujte ruky, pretože ryba sa lepí na prsty.
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Strukovinový šalát so zeleninou
Bohatá jesenná polievka
Tuniakový šalát
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Treska s vajíčkovým šalátom
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Paradajková polievka s bazalkou
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Mediteránska rapsódia
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Tuniak so zeleninou
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Zeleninové rizoto so slaninou
Cestoviny na stredomorský spôsob
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Špargľová polievka
Jaipur kari
Letné zeleninové ragú
Paradajková polievka
Paella s kuracím mäsom
Stredomorská frittata
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Biela ryba s kuskusom
Šošovicová krémová polievka
Ražniči z lososa
Gyros šalát
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Krevety na zeleninovom lôžku
Treska so zeleninou
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Tekvicová polievka s jablkom
Špagety zo Stredomoria
Rizoto na španielsky spôsob
Cuketové jednohubky
Opekaná zelenina
Ružičková polievka
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Cviklové krupoto s bielou rybou
Chutný šalát z opečených zemiakov
Tabouleh
Stredomorský šalát
Oranžové rizoto
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Teplý zeleninový šalát
Kuracie fajitas
Grilované tofu
Morčacina s citrónom a oreganom
Zeleninové špízy
Caponata a lá Podravka
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Sójový šalát s tuniakom
Šalát z grilovanej zeleniny
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Paradajkové košíčky so pšenom
Pečený losos v medovej omáčke
Okúzľujúce letné kurča
Losos s cuketovou krustou
Viac receptov pre túto náladu
Prečo tohtoročné Vianoce neskúsiť recept zo štedrovečernej klasiky, bielej tresky? Tento pokrm sa dá servírovať ako hustá polievka alebo po popučení vidličkou, ako paté podávané ako predjedlo. Výber je len na Vás, určite sa však riaďte týmto jednoduchým receptom.
Suroviny
- 1 celá nesolená vysušená treska (zhruba 500 gramov)
- 600 g zemiakov
- ½ strúčika cesnaku
- zväzok peržlenovej vňate
- bobkový list
- čierne korenie
- 1 cibuľa (100 g)
- 150 ml olivového oleja
- 100 ml mlieka
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 polievková lyžica Podravky ochucovadla
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Zložité 6 osoby120 min
- 1 Zo sušenej tresky odstránime chvost a plutvy. Na urýchlenie času namáčania, tresku naklepeme tĺčikom na mäso. Tresku namočíme do nádoby s veľkým množstvom vody a necháme namáčať minimálne dva dni, pričom vodu meníme niekoľkokrát denne.
- 2 Namočenú tresku vložíme do veľkej rajnice a zalejeme vodou tak, aby bola celá ryba ponorená. Pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, celé čierne korenie, cesnak, bobkový list a jednu lyžicu Podravky. Privedieme do varu a varíme, až kým je možné bez ťažkostí odstrániť kosti. Opatrne z ryby odstránime kožu a kosti.
- 3 Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme vo vode, v ktorej sa predtým varila ryba.
- 4 Rybu pridáme naspäť k zemiakom a ak je potrebné prilejeme vriacu vodu. Pretlačíme a pridáme 3 strúčiky cesnaku a zväzok nasekanej petržlenovej vňate, olivový olej a podľa chuti osolíme a okoreníme. Premiešame, rajnicu prikryjeme a poriadne ňou potrasieme.
- 5 Nakoniec pridáme mlieko a zemiaky spolu s rybou poriadne premiešame opätovným zatrasením rajnicou.