Posluživanje
Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.
Mladi krumpir s ajvarom
Quiche od bundeve, sira i luka
Piletina s nadjevom od ajvara
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Skandinavske rolice s cimetom
Odresci u paketiću
Sarma sa suhim mesom
Ribarska popara
Teletina s pirjanim povrćem
Lazanje u tavi
Pizza sirni jastučići
Sočna Wellington pečenka
Tortilje pikant
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Povrtni lonac
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Pureći hamburger
Obojeni hamburger
Kuhano meso s umakom od hrena
Kuhana govedina s umakom od hrena
Glazirana patka s umakom od jabuka
Fish&Chips u tortilji
Nadjeveni kaneloni u umaku
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Macho hamburger
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Meso u woku na indonezijski način
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Slatki lungić
Govedina s lukom
Pašticada s njokima
Mediteranski kruščić s lovorom
Piletina u pivu
Juha od gljiva
Harrisa janjetina s limunom
Slasni burger sa slaninom i sirom
Ciganski odrezak
Puretina s jabukom iz pećnice
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Vratina s roštilja
Janjetina na padelu
BBQ svinjska rebarca u foliji
Mesna rolada u tijestu
Piletina u aromatičnom omotaču
Pureća rolada s mlincima
Ramsteak u seksi umaku
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Patka s mlincima
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Ramstek s povrćem
Fino začinjena piletina
Velika Britanija - Pastirska pita
Medeni teleći kotleti
Odresci s umakom od kupina
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Piletina u egzotičnom umaku
Fino varivo v loncu
Umak od limete (Molho de limao)
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Varivo od kelja i teletine
Svinjski gulaš
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Slasni BBQ burgeri
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Sočna rebarca
Biftek rolice
Mesne okruglice u umaku
Pikantni gulaš
Pileća krilca s roštilja
Janjetina s medom od kadulje
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Rebarca s grilla
Tuna burger
Neobične punjene paprike
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Hrenovke u panceti
Slatko twist pile
Špageti s tikvicama
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Teleći savici u umaku od grejpa
Odresci u umaku s češnjakom
Vegetarijanski čips
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Pileća prsa iz pećnice
Punjena pečenka u vinu
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.
Sastojci
- 400 g svinjskih kotleta (4 komada)
- 4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
- Vegeta
- 0,5 dl ulja
- 4 roštilj-kobasice
- 150 g luka
- 100 g svježe paprike
- 150 g svježe rajčice
- 1 manji ljuti feferon
- 1 list Lovora sušenog Podravka
- 2 češnja češnjaka
- 6 dl vode
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 dl bijelog vina
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe
- 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
- 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
- 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
- 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
- 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
- 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
- 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?