Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Krumpir u košuljici
Salata s pečenim povrćem
Mesne okruglice u umaku
Energetske kuglice s kurkumom
Krem juha sa sjemenkama
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Vještičja torta
Zimski punč
Piletina u aromatičnom omotaču
Rajčica s kukuruzom
Kotleti s povrćem
Brownie s kajenskim paprom
Juha od cvjetače i camemberta
Proljetna salata s junetinom
Opaka juha od bundeve
Kruh od cvjetače s kurkumom
Vol-au-vent s gljivama
Piletina s kozjim sirom
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Pikantne grickalice
Raskošna ljetna tava
Osvježavajući smoothie
Lungić s povrćem
Pommes frites
Urbana pola
Rolice od blitve
Lignje i tikvice na štapiću
Vege odresci s marinadom
Tjestenina s tikvicama, rajčicom i mozzarellom
Špageti mediteraneo
Ljetna pileća salata
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Zabatak u umaku od rajčica
Salata od quinoe i povrća
Salata u košaricama od parmezana
Špageti s ribom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Voćna salata s piletinom
Belgija - Salade Liégeoise
Slatki ostaci s cimetom
Obojeni hamburger
Salata od tune i povrća
Grčka seljačka salata
Rižoto na španjolski način
Ljubavne šurlice
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Ražnjići od lososa
Omlet s paprikom i kukuruzom
Mediteranska rapsodija
Zamotuljci sa sardinama
Popečci od tikvica
Mirisni prilog iz pećnice
Osvježavajuća juha od krastavaca
Penne s radičem
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Kroketi od piletine
Pečene banane s kajenskim paprom
Grickalica slanutak iz pećnice
Pureći hamburger
Tagliatelle s pečenim povrćem
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?