Malé tajomstvá
Na odstránenie kože a kostí z ryby použite prsty. Aby polievka ostala krásne biela, ostrým nožom odrežete všetky hnedé časti z ryby. Pi manipulácii s rybou si často oplachujte ruky, pretože ryba sa lepí na prsty.
Oranžové rizoto
Jaipur kari
Mediteránska rapsódia
Bohatá jesenná polievka
Špagety zo Stredomoria
Losos s cuketovou krustou
Paradajková polievka s bazalkou
Cestoviny na stredomorský spôsob
Okúzľujúce letné kurča
Teplý zeleninový šalát
Šalát z grilovanej zeleniny
Morčacina s citrónom a oreganom
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Šošovicová krémová polievka
Špargľová polievka
Krevety na zeleninovom lôžku
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Pečený losos v medovej omáčke
Tuniakový šalát
Opekaná zelenina
Grilované tofu
Ružičková polievka
Paella s kuracím mäsom
Tekvicová polievka s jablkom
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Letné zeleninové ragú
Stredomorský šalát
Ražniči z lososa
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Strukovinový šalát so zeleninou
Gyros šalát
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Zeleninové rizoto so slaninou
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Caponata a lá Podravka
Kuracie fajitas
Rizoto na španielsky spôsob
Paradajková polievka
Tabouleh
Cviklové krupoto s bielou rybou
Treska s vajíčkovým šalátom
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Cuketové jednohubky
Tuniak so zeleninou
Zeleninové špízy
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Biela ryba s kuskusom
Sójový šalát s tuniakom
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Paradajkové košíčky so pšenom
Chutný šalát z opečených zemiakov
Stredomorská frittata
Viac receptov pre túto náladu
Prečo tohtoročné Vianoce neskúsiť recept zo štedrovečernej klasiky, bielej tresky? Tento pokrm sa dá servírovať ako hustá polievka alebo po popučení vidličkou, ako paté podávané ako predjedlo. Výber je len na Vás, určite sa však riaďte týmto jednoduchým receptom.
Suroviny
- 1 celá nesolená vysušená treska (zhruba 500 gramov)
- 600 g zemiakov
- ½ strúčika cesnaku
- zväzok peržlenovej vňate
- bobkový list
- čierne korenie
- 1 cibuľa (100 g)
- 150 ml olivového oleja
- 100 ml mlieka
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 polievková lyžica Podravky ochucovadla
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Zložité 6 osoby120 min
- 1 Zo sušenej tresky odstránime chvost a plutvy. Na urýchlenie času namáčania, tresku naklepeme tĺčikom na mäso. Tresku namočíme do nádoby s veľkým množstvom vody a necháme namáčať minimálne dva dni, pričom vodu meníme niekoľkokrát denne.
- 2 Namočenú tresku vložíme do veľkej rajnice a zalejeme vodou tak, aby bola celá ryba ponorená. Pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, celé čierne korenie, cesnak, bobkový list a jednu lyžicu Podravky. Privedieme do varu a varíme, až kým je možné bez ťažkostí odstrániť kosti. Opatrne z ryby odstránime kožu a kosti.
- 3 Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme vo vode, v ktorej sa predtým varila ryba.
- 4 Rybu pridáme naspäť k zemiakom a ak je potrebné prilejeme vriacu vodu. Pretlačíme a pridáme 3 strúčiky cesnaku a zväzok nasekanej petržlenovej vňate, olivový olej a podľa chuti osolíme a okoreníme. Premiešame, rajnicu prikryjeme a poriadne ňou potrasieme.
- 5 Nakoniec pridáme mlieko a zemiaky spolu s rybou poriadne premiešame opätovným zatrasením rajnicou.