Porcia
Počas horúcich dní môžeme túto polievku podávať aj vychladenú, ozdobenú plátkom limetky.
Jaipur kari
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Caponata a lá Podravka
Krevety na zeleninovom lôžku
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Morčacina s citrónom a oreganom
Paradajková polievka
Letné zeleninové ragú
Kuracie fajitas
Paradajkové košíčky so pšenom
Chutný šalát z opečených zemiakov
Zeleninové rizoto so slaninou
Okúzľujúce letné kurča
Špagety zo Stredomoria
Tuniak so zeleninou
Tekvicová polievka s jablkom
Špargľová polievka
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Biela treska
Tuniakový šalát
Cuketové jednohubky
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Stredomorská frittata
Gyros šalát
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Opekaná zelenina
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Šalát z grilovanej zeleniny
Bohatá jesenná polievka
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Grilované tofu
Tabouleh
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Mediteránska rapsódia
Strukovinový šalát so zeleninou
Losos s cuketovou krustou
Ražniči z lososa
Sójový šalát s tuniakom
Stredomorský šalát
Paradajková polievka s bazalkou
Pečený losos v medovej omáčke
Cviklové krupoto s bielou rybou
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Biela ryba s kuskusom
Paella s kuracím mäsom
Cestoviny na stredomorský spôsob
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Oranžové rizoto
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Ružičková polievka
Rizoto na španielsky spôsob
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Treska s vajíčkovým šalátom
Zeleninové špízy
Teplý zeleninový šalát
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Viac receptov pre túto náladu
Polievka z chutnej červenej šošovice, s vôňou kari a nádhernou farbou je potešením pre všetky zmysly.
Suroviny
- 2 ks šalotky nakrájanej na plátky
- 2 ks strúčikov cesnaku nakrájaných na plátky
- 2 +2 PL rastlinného oleja
- 200 g Lagris červenej šošovice
- 1 ks mrkvy nakrájanej na kocky
- 1 l vody
- 1 kocku Podravka zeleninového bujónu
- 1 dcl kokosového mlieka
- 1 PL karí korenia
- 2 PL kryštálového cukru
- soľ
- šťava z limetky
Použili sme
Zeleninový bujón
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Stredne zložité 4 osoby25 min
- 1 V hlbokom kastróle s objemom 2 L zohrejeme 2 PL oleja na strednú teplotu. Pridáme šalotku a cesnak. Za stáleho miešania dusíme asi 1 minútu tak, aby suroviny nezhnedli.
- 2 Pridáme červenú šošovicu a zalejeme vodou. Privedieme do varu a pridáme kocku bujónu. Varíme odokryté, na nízkom príkone tepla, kým sa šošovica rozvarí.
- 3 Zmes zmixujeme elektrickým mixérom. V panvici zohrejeme zvyšný olej, na ňom opekáme kocky mrkvy pri strednej teplote za stáleho miešania 4 minúty. Teplotu znížime na minimum, pridáme karí korenie, premiešame a hneď odložíme zo zdroja tepla.
- 4 Primiešame kokosové mlieko, zmes nalejeme k zmixovanej šošovici a privedieme do varu. Varíme 5 minút, nakoniec dochutíme soľou, limetkovou šťavou a cukrom.
Malé tajomstvá
Oranžovočervená farba šošovice sa počas varenia zmení na žltú. Červená šošovica je ľahšie stráviteľná ako klasická hnedá šošovica, a preto je ideálna aj pre deti.