Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Brownie s kajenskim paprom
Tjestenina s tikvicama, rajčicom i mozzarellom
Voćna salata s piletinom
Grčka seljačka salata
Lungić s povrćem
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Lignje i tikvice na štapiću
Vol-au-vent s gljivama
Ražnjići od lososa
Salata u košaricama od parmezana
Zimski punč
Zamotuljci sa sardinama
Pommes frites
Osvježavajuća juha od krastavaca
Kruh od cvjetače s kurkumom
Mediteranska rapsodija
Ljetna pileća salata
Rajčica s kukuruzom
Rolice od blitve
Krumpir u košuljici
Omlet s paprikom i kukuruzom
Urbana pola
Penne s radičem
Vege odresci s marinadom
Salata s pečenim povrćem
Krem juha sa sjemenkama
Raskošna ljetna tava
Proljetna salata s junetinom
Zabatak u umaku od rajčica
Piletina s kozjim sirom
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Grickalica slanutak iz pećnice
Pikantne grickalice
Rižoto na španjolski način
Špageti s ribom
Špageti mediteraneo
Slatki ostaci s cimetom
Kroketi od piletine
Mirisni prilog iz pećnice
Tagliatelle s pečenim povrćem
Obojeni hamburger
Energetske kuglice s kurkumom
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Belgija - Salade Liégeoise
Vještičja torta
Salata od tune i povrća
Pečene banane s kajenskim paprom
Ljubavne šurlice
Osvježavajući smoothie
Mesne okruglice u umaku
Opaka juha od bundeve
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Popečci od tikvica
Pureći hamburger
Juha od cvjetače i camemberta
Piletina u aromatičnom omotaču
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Salata od quinoe i povrća
Kotleti s povrćem
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?