Malé tajomstvá
Na odstránenie kože a kostí z ryby použite prsty. Aby polievka ostala krásne biela, ostrým nožom odrežete všetky hnedé časti z ryby. Pi manipulácii s rybou si často oplachujte ruky, pretože ryba sa lepí na prsty.
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Polievka z rukoly a kreviet
Treska s vajíčkovým šalátom
Pečená jahňacina s mandľami
Grilovaná bravčová panenka s aromatickými paradajkami
Paradajková polievka
Ravioly so šalviou
ŠTEDROVEČERNÉ RIZOTO
Ražniči z lososa
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Mediteránska rapsódia
Zapečené špagety s tuniakom
Ražniči s opečeným chlebom a syrom
Hrachová polievka
Biela ryba s fazuľou
Grilované ryby s paradajkami a cibuľou
Rolky zo sviečkovice s Ajvarom
Kurča na bielom víne
Kuracie tyčinky v kečupe
Špagety s jesennou omáčkou
Fašírky z póru, mrkvy a zemiaku
Tekvicová polievka s jablkom
Cestovinový šalát so surimi
Ovocný šalát s kuracinou
Kuracie mäso na thajský spôsob
Kuracie fajitas
Lasagne z panvice
Guláš z cíceru a mangoldu
Vyprážaný syr
Polievka s mäsovými guličkami
Teľacie kotlety so zeleninou
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Špagety zo Stredomoria
Šalát zo zemiakov a mrkvy na marocký spôsob
Tournedos s maslovou zeleninou
Párky v slanine
Bravčové kotlety s kuskusom
Bravčové kotlety s tekvicovým pyré
Zapečené smotanové zemiaky s cibuľou
Sladká bravčová panenka
Lahodné pečené zemiaky
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Pikantná rybacia zmes
Šošovicová polievka so špenátom
Morčacina s citrónom a oreganom
Caponata a lá Podravka
Bravčová panenka so zeleninou
Rolky z roštenky so zeleninou
Cuketové jednohubky
Mrkvová polievka
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Losos s cuketovou krustou
Varená hovädzina s chrenovou omáčkou
Rizoto na španielsky spôsob
Polievka z bôbu
Kuracie mäso so zeleninou
Pohánka s klobásou
Jemný hubový guláš
Grilované rebierka
Chutný šalát z opečených zemiakov
Kuracie prsia pečené v rúre
Cestovinový šalát s tuniakom a uhorkou
Grilovaný hamburger
Pizza v zemiakoch
Letné zeleninové ragú
Polievka z fazuľových strukov
Kuracina s chrumkavými gnocchi a hráškom
Pikantné bravčové závitky
Cestoviny na stredomorský spôsob
Tuniakový šalát
Hubový guľáš
Nové zemiaky s Ajvarom
Okúzľujúce letné kurča
Zeleninové špízy
Viac receptov pre túto náladu
Prečo tohtoročné Vianoce neskúsiť recept zo štedrovečernej klasiky, bielej tresky? Tento pokrm sa dá servírovať ako hustá polievka alebo po popučení vidličkou, ako paté podávané ako predjedlo. Výber je len na Vás, určite sa však riaďte týmto jednoduchým receptom.
Suroviny
- 1 celá nesolená vysušená treska (zhruba 500 gramov)
- 600 g zemiakov
- ½ strúčika cesnaku
- zväzok peržlenovej vňate
- bobkový list
- čierne korenie
- 1 cibuľa (100 g)
- 150 ml olivového oleja
- 100 ml mlieka
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 polievková lyžica Podravky ochucovadla
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Zložité 6 osoby120 min
- 1 Zo sušenej tresky odstránime chvost a plutvy. Na urýchlenie času namáčania, tresku naklepeme tĺčikom na mäso. Tresku namočíme do nádoby s veľkým množstvom vody a necháme namáčať minimálne dva dni, pričom vodu meníme niekoľkokrát denne.
- 2 Namočenú tresku vložíme do veľkej rajnice a zalejeme vodou tak, aby bola celá ryba ponorená. Pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, celé čierne korenie, cesnak, bobkový list a jednu lyžicu Podravky. Privedieme do varu a varíme, až kým je možné bez ťažkostí odstrániť kosti. Opatrne z ryby odstránime kožu a kosti.
- 3 Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme vo vode, v ktorej sa predtým varila ryba.
- 4 Rybu pridáme naspäť k zemiakom a ak je potrebné prilejeme vriacu vodu. Pretlačíme a pridáme 3 strúčiky cesnaku a zväzok nasekanej petržlenovej vňate, olivový olej a podľa chuti osolíme a okoreníme. Premiešame, rajnicu prikryjeme a poriadne ňou potrasieme.
- 5 Nakoniec pridáme mlieko a zemiaky spolu s rybou poriadne premiešame opätovným zatrasením rajnicou.