Suroviny

2 cukety

2 červené papriky

60 g čiernych olív

4 paradajky

4 kuracie rezne

80 g mascarpone

2 strúčiky cesnaku

100 g zemiakov

200 ml mlieka

20 g masla

1 lyžička ochucovadla Stredomorie Podravka

1/2 lyžičky cukru

4 lyžice olivového oleja

1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate

soľ

čierne korenie mleté

Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!

Stredne zložité 4 osoby50 min

• 1 Papriku nakrájame na krúžky, cukety prerežeme na polovicu a narežeme na rezance.
• 2 Do nádoby na pečenie dáme nakrájanú papriku, cuketu a pridáme cesnak nakrájaný na malé kúsky. Všetko zalejeme olivovým olejom a dobre premiešame. Pečieme v predhriatej rúre na 210 °C asi 15 minút.
• 3 Zeleninu vyberieme, posypeme ochucovadlom Stredomorie Podravka, pridáme cukor, soľ a korenie a dobre premiešame. Pridáme olivy a paradajky nakrájané na krúžky, vrátime naspäť do rúry a pečieme ešte asi 20-25 minút.
• 4 Počas tejto doby osolíme a okoreníme kuracie rezne a ugrilujeme ich. Takisto si pripravíme zemiaky, a to tak, že ich ošúpeme a dáme uvariť.
• 5 Na pečenú zeleninu pridáme mascarpone a dobre premiešame, aby sa poriadne rozpustilo.
• 6 Keď sú zemiaky mäkké, rozlačíme ich a pridáme mlieko, maslo a soľ.