Posluživanje
Kuhano meso izvadite, narežite i poslužite s kuhanim povrćem i umakom od hrena.
Ribarska popara
Gusta juha od vrganja
Irska janjetina
Lungić s povrćem
Marinirano svinjsko pečenje
Sočna Wellington pečenka
Dagnje na buzaru
Hrskavo pečeno pile
Aromatizirani kruh
Svinjski gulaš
Piletina s povrćem
Mesne okruglice
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Patka s mlincima
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Njemačka - Jetrica s jabukama
Manastirski đuveč
Fino varivo v loncu
Piletina u pivu
Njoki od bundeve
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Pašticada
Pašticada s njokima
Slatko twist pile
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Hlebinska i pretepena juha
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Svinjska jetrica u umaku
Lagana sarma
Sarma sa suhim mesom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Juha od bundeve s jabukom
Povrtni lonac
Tjestenina fuži s tartufima
Sočni pureći ražnjići
Rebarca s grilla
Paprene pogačice
Medeni teleći kotleti
Mladi krumpir s ajvarom
Okruglice u umaku od rajčice
Kolinjsko zelje s frišketinom
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Vratina s roštilja
Punjene tikve
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Mesne okruglice na ražnjiću
Odresci u umaku s češnjakom
Puretina s jabukom iz pećnice
Pašticada s njokima
Kotlovina
Ramstek s povrćem
Bakalar s krumpirom
Juha od gljiva
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Sočna govedina s umakom od hrena – onima koji vole fino jesti naprosto je neodoljiva. Neka ovo jelo bude jedno od početnih slova u izučavanju kulinarske abecede!
Sastojci
- 1 kg goveđeg buta (tafelšpic)
- 200 g korjenastog povrća (mrkva, celer, peršin)
- 150 g poriluka
- 1 žličica Crni papar u zrnu Podravka
- 100 g luka
- 50 g svježe paprike
- 1 grančica celera
- 1 žlica Vegete
- sol
- Za umak:
- 150 g Hrena Podravka
- 250 ml vrhnja za kuhanje
- 2-3 žlice limunova soka
- 50 ml vode
- 1 žličica Vegete
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe80 min
- 1 Meso stavite u vruću vodu, dodajte očišćeno, narezano povrće, papar, list celera i Vegetu. Kuhajte na laganoj vatri oko 90 minuta. Po potrebi posolite.
- 2 Vrhnje za kuhanje, hren i Vegetu kratko zakipite. Dodajte limunov sok i vodu te kuhajte oko 5 minuta.
Savjet
Meso obavezno stavite u kipuću vodu jer će biti sočnije.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 397 | 50 | 50 |
| Kalcij | mg | 117 | 12 | 12 |
| Kalij | mg | 839 | 23 | 23 |
| Niacin | mg | 12 | 86 | 60 |
| Vitamin C | mg | 28 | 37 | 31 |
| Vitamin D | μg | 36 | 18 | 18 |
| Vitamin A | μg | 4589 | 115 | 92 |
| Sol | g | 1.94 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 35 | - | - |
| Vlakna | g | 1 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 11 | - | - |
| Masti | g | 43 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?