Posluživanje
Patku narežite i poslužite s pripremljenim mlincima i salatom po želji.
Svinjski gulaš
Kuhano meso s umakom od hrena
Kotlovina
Piletina u pivu
Punjene tikve
Hlebinska i pretepena juha
Lungić s povrćem
Dagnje na buzaru
Ramstek s povrćem
Odresci u umaku s češnjakom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Sočna Wellington pečenka
Svinjska jetrica u umaku
Rebarca s grilla
Paprene pogačice
Ribarska popara
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Medeni teleći kotleti
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Hrskavo pečeno pile
Sarma sa suhim mesom
Juha od bundeve s jabukom
Pašticada s njokima
Povrtni lonac
Pašticada s njokima
Mesne okruglice na ražnjiću
Juha od gljiva
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Bakalar s krumpirom
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Mladi krumpir s ajvarom
Marinirano svinjsko pečenje
Manastirski đuveč
Sočni pureći ražnjići
Tjestenina fuži s tartufima
Njoki od bundeve
Irska janjetina
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Mesne okruglice
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Lagana sarma
Okruglice u umaku od rajčice
Vratina s roštilja
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Aromatizirani kruh
Puretina s jabukom iz pećnice
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Kolinjsko zelje s frišketinom
Gusta juha od vrganja
Slatko twist pile
Fino varivo v loncu
Njemačka - Jetrica s jabukama
Pašticada
Piletina s povrćem
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Već ste se zatekli u situaciji da strancima pokušavate opisati “mlince”. I sigurno ste došli do zaključka da ih je najlakše objasniti – kušanjem! Još kad su združeni sa sočnom pečenkom hrskave korice…
Sastojci
- 1 patka (oko 3 kg)
- 2 žlice Vegete
- 1 veća jabuka
- 50 ml ulja
- Za prilog:
- 350 g mlinaca
- 1 žličica soli
- Za premazivanje:
- 1 žlica Meda bagrem Podravka
- 1 žlica ulja
- 1 žlica octa
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Složeno 6 osobe180 min
- 1 Utrobu i vanjski dio očišćene patke natrljajte Vegetom.
- 2 Patku stavite na pleh, a u utrobu joj stavite jabuku. Prelijte je zagrijanim uljem, podlijte s oko 50 ml vode i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 2, 5-3 sata. Tijekom pečenja, patku podlijevajte masnoćom od pečenja i s malo vode.
- 3 Med pomiješajte s uljem i octom, pa pred kraj pečenja (oko 30 minuta) ovom mješavinom premažite patku.
- 4 Pečenu patku izvadite, a iz pleha odlijte suvišnu masnoću.
- 5 Mlince skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i pomiješajte s preostalom masnoćom u kojoj se pekla patka.
Savjet
Kako vam koža patke ne bi izgorjela, nakon 1,5 sat pečenja prekrijte je aluminijskom folijom.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Magnezij | mg | 7.53 | 3 | 2 |
| Fosfor | mg | 24.71 | 3 | 3 |
| Kalij | mg | 44.34 | 1 | 1 |
| Niacin | mg | 1.08 | 8 | 5 |
| Vitamin C | mg | 1.52 | 2 | 2 |
| Vitamin D | μg | 47.12 | 24 | 24 |
| Vitamin A | μg | 39.42 | 1 | 1 |
| Sol | g | 2.27 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 88.99 | - | - |
| Vlakna | g | 2.43 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 16.76 | - | - |
| Masti | g | 15.82 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?