Meni Search

Gladan kao vuk

Harrisa janjetina s limunom

Kuhano meso s umakom od hrena
Svinjski kotleti s povrćem
Slatki lungić
Sočna rebarca
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Macho hamburger
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Puretina s jabukom iz pećnice
Mesna rolada u tijestu
Piletina u aromatičnom omotaču
Fish&Chips u tortilji
Fino varivo v loncu
Teletina s pirjanim povrćem
Ciganski odrezak
Medeni teleći kotleti
Janjetina s medom od kadulje
Pileća prsa iz pećnice
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Povrtni lonac
Miješani grill
Punjena pečenka u vinu
Sočna Wellington pečenka
Ramsteak u seksi umaku
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Umak od limete (Molho de limao)
Mesne okruglice u umaku
Fino začinjena piletina
Velika Britanija - Pastirska pita
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Vegetarijanski čips
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Obojeni hamburger
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Pileća prsa s crnim tartufom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Mladi krumpir s ajvarom
Kotlovina
Skandinavske rolice s cimetom
Gorički povrtni lonac
Odresci u umaku s češnjakom
Rebarca s grilla
Odresci s umakom od kupina
Slatko twist pile
Slasni burger sa slaninom i sirom
Sarma sa suhim mesom
Pileća prsa punjena čvarcima
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Biftek rolice
Govedina s lukom
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Neobične punjene paprike
Svinjski gulaš
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Polpete od oslića
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Pureći hamburger
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Hrenovke u panceti
Tortilje pikant
Janjetina s bižima
Quiche od bundeve, sira i luka
BBQ svinjska rebarca u foliji
Ramstek s povrćem
Slasni BBQ burgeri
Punjeni kelj s plodovima mora
Pureća rolada s mlincima
Glazirana patka s umakom od jabuka
Pizza sirni jastučići
Krumpiri u kaputiću od pancete
Pileća krilca s roštilja
Lazanje u tavi
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Varivo od kelja i teletine
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Špageti s tikvicama
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Piletina u pivu
Meso u woku na indonezijski način
Tuna burger
Kuhana govedina s umakom od hrena
Teleći savici u umaku od grejpa
Odresci u paketiću
Piletina s nadjevom od ajvara
Svinjski medaljoni s kestenima
Španjolski migas s bundevom
Pašticada s njokima
Patka s mlincima
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Pikantni gulaš
Piletina u egzotičnom umaku
Vratina s roštilja
Janjetina na padelu
Mediteranski kruščić s lovorom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Pečenu janjetinu uz preljev od zanimljivog spoja mnoštva začina, meda i dimljene paprike i posluženu uz bijelu rižu pripremite za posebnu priliku i uživajte u "tonovima" okusa u finog jela.

Sastojci

1,2 kg janjećih kotleta u komadu
1 žličica Delikates slatke dimljene paprike Podravka
½ žličice Kima Podravka
1 žličica Vegete mediteran
sol
Crni papar mljeveni Podravka
4 žlice maslinova ulja
2 žlice pinjola
2 žlice nasjeckanog lišća korijandera
Limun harrisa:
½ žličice sjemenki komorača
1 žličica sjemenki korijandera
½ žličice Kima Podravka
1 žličica Koncentrata rajčica Podravka
½ žličice Delikates slatke dimljene paprike Podravka
1 žličice Meda bagrem Podravka
½ žličice Chilija mljevenog Podravka
1 žlica nasjeckanog lišća korijandera
naribana korica 1 limuna
sok ½ limuna
75 ml maslinova ulja
30 ml vode

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe70 min

  • 1 U manju posudu stavite samljeveni kim, mljevenu dimljenu papriku, Vegetu mediteran, sol i papar i dobro izmiješajte.
  • 2 Dobivenom mješavinom natrljajte meso, pa ga na zagrijanom ulju popecite sa svih strana. Stavite ga u lim za pečenje obložen pek papirom i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 °C 15 minuta. Izvadite ga i pustite da odstoji 5 minuta.
  • 3 Za to vrijeme pinjole popecite u tavi.
  • 4 Meso narežite na kotlete i posložite natrag u lim, vratite u pećnicu i pecite dok meso nije pečeno (oko 10 minuta).
  • 5 Harrisu pripremite tako da sve sastojke stavite u električnu sjeckalicu i dobro usitnite da dobijete pastu.
  • 6 Pečeno meso poslužite preliveno limun harrisom, posuto popečenim pinjolima i nasjeckanim korijanderom.

Savjet

Dimljena paprika dobivena je dimljenjem na prirodnom dimu hrastovog drveta. Upravo zbog toga jelu daje okus pečenja na otvorenom, pa je dobro kotlete kod pečenja premazivati sokom od pečenja koji sadrži sve arome ovog finog začina. 

Posluživanje

Pečenu janjetinu poslužite s kuhanom rižom dugo zrno Podravka.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 612.75 77 77
Kalcij mg 72.69 7 7
Kalij mg 1030.36 28 28
Pantotenska kiselina mg 2.28 33 33
Niacin mg 31.77 227 159
Vitamin D μg 36 18 18
Vitamin A μg 163.25 4 3
Sol g 0.28 0 0
Bjelančevine g 64.08 - -
Vlakna g 1.74 - -
Ugljikohidrati g 9.48 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 13.14 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 23.03 - -
- zasićene masne kiseline g 11.43 - -
Masti g 48.89 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke