Posluživanje
Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.
Glazirana patka s umakom od jabuka
Ramsteak u seksi umaku
Pileća prsa iz pećnice
Varivo od kelja i teletine
Hrenovke u panceti
Sarma sa suhim mesom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Biftek rolice
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Puretina s jabukom iz pećnice
Medeni teleći kotleti
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Umak od limete (Molho de limao)
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Svinjski kotleti s povrćem
Teleći savici u umaku od grejpa
Pureća rolada s mlincima
Rebarca s grilla
Sočna Wellington pečenka
Odresci u umaku s češnjakom
Pileća prsa s crnim tartufom
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Mesna rolada u tijestu
Piletina u egzotičnom umaku
Pikantni gulaš
Janjetina na padelu
Punjeni kelj s plodovima mora
Miješani grill
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Mesne okruglice u umaku
Ciganski odrezak
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Velika Britanija - Pastirska pita
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Odresci s umakom od kupina
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Svinjski medaljoni s kestenima
Lazanje u tavi
Pureći hamburger
Pileća prsa punjena čvarcima
Piletina u aromatičnom omotaču
Slasni burger sa slaninom i sirom
Odresci u paketiću
Pašticada s njokima
Vegetarijanski čips
Sočna rebarca
Kuhana govedina s umakom od hrena
Gorički povrtni lonac
Tuna burger
Španjolski migas s bundevom
Pileća krilca s roštilja
Krumpiri u kaputiću od pancete
Kuhano meso s umakom od hrena
Nadjeveni kaneloni u umaku
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Polpete od oslića
Ramstek s povrćem
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Vratina s roštilja
Neobične punjene paprike
Slasni BBQ burgeri
Punjena pečenka u vinu
Meso u woku na indonezijski način
Patka s mlincima
Janjetina s medom od kadulje
Pizza sirni jastučići
Fino varivo v loncu
Špageti s tikvicama
Fino začinjena piletina
Svinjski gulaš
Macho hamburger
Fish&Chips u tortilji
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Teletina s pirjanim povrćem
Slatko twist pile
Povrtni lonac
Slatki lungić
Tortilje pikant
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Quiche od bundeve, sira i luka
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Govedina s lukom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Mediteranski kruščić s lovorom
Piletina s nadjevom od ajvara
Skandinavske rolice s cimetom
Piletina u pivu
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Mladi krumpir s ajvarom
Harrisa janjetina s limunom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Janjetina s bižima
Obojeni hamburger
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.
Sastojci
- 400 g svinjskih kotleta (4 komada)
- 4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
- Vegeta
- 0,5 dl ulja
- 4 roštilj-kobasice
- 150 g luka
- 100 g svježe paprike
- 150 g svježe rajčice
- 1 manji ljuti feferon
- 1 list Lovora sušenog Podravka
- 2 češnja češnjaka
- 6 dl vode
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 dl bijelog vina
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe
- 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
- 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
- 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
- 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
- 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
- 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
- 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?