Posluživanje
Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.
Pureća rolada s mlincima
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Obojeni hamburger
Mediteranski kruščić s lovorom
Teleći savici u umaku od grejpa
Sočna Wellington pečenka
Pileća krilca s roštilja
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Vratina s roštilja
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Piletina u pivu
Rebarca s grilla
Odresci u paketiću
Slatko twist pile
Skandinavske rolice s cimetom
Varivo od kelja i teletine
Punjeni kelj s plodovima mora
Macho hamburger
Ramstek s povrćem
Kuhana govedina s umakom od hrena
Polpete od oslića
Janjetina s medom od kadulje
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Povrtni lonac
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Španjolski migas s bundevom
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Špageti s tikvicama
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Krumpiri u kaputiću od pancete
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Svinjski medaljoni s kestenima
Mesne okruglice u umaku
Pileća prsa iz pećnice
Pileća prsa punjena čvarcima
Janjetina na padelu
Sarma sa suhim mesom
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Slatki lungić
Puretina s jabukom iz pećnice
Pikantni gulaš
Tortilje pikant
Hrenovke u panceti
Medeni teleći kotleti
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Neobične punjene paprike
Odresci u umaku s češnjakom
Vegetarijanski čips
Mladi krumpir s ajvarom
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Tuna burger
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Pileća prsa s crnim tartufom
Fino varivo v loncu
Piletina s nadjevom od ajvara
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Fish&Chips u tortilji
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Janjetina s bižima
Punjena pečenka u vinu
Slasni BBQ burgeri
Velika Britanija - Pastirska pita
Miješani grill
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Odresci s umakom od kupina
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Glazirana patka s umakom od jabuka
Svinjski kotleti s povrćem
Teletina s pirjanim povrćem
Mesna rolada u tijestu
Biftek rolice
Patka s mlincima
Harrisa janjetina s limunom
Pureći hamburger
Piletina u egzotičnom umaku
Slasni burger sa slaninom i sirom
Pašticada s njokima
Govedina s lukom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Gorički povrtni lonac
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Fino začinjena piletina
Kuhano meso s umakom od hrena
Svinjski gulaš
Umak od limete (Molho de limao)
Ramsteak u seksi umaku
Sočna rebarca
Piletina u aromatičnom omotaču
Pizza sirni jastučići
Meso u woku na indonezijski način
Ciganski odrezak
Lazanje u tavi
Quiche od bundeve, sira i luka
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.
Sastojci
- 400 g svinjskih kotleta (4 komada)
- 4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
- Vegeta
- 0,5 dl ulja
- 4 roštilj-kobasice
- 150 g luka
- 100 g svježe paprike
- 150 g svježe rajčice
- 1 manji ljuti feferon
- 1 list Lovora sušenog Podravka
- 2 češnja češnjaka
- 6 dl vode
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 dl bijelog vina
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe
- 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
- 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
- 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
- 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
- 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
- 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
- 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?