Sastojci

800 g fileta oslića (smrznutog)

80 g tosta

50 ml mlijeka

2 jaja

1 limun

1 žlica nasjeckanog peršina

30 ml ulja

sol

Crni papar mljeveni Podravka

½ žličice Češnjaka granule Podravka

1 žlica Vegete

Za umak:

2 žlice kiselog vrhnja

1 žlica majoneze

½ žličice Češnjaka granule Podravka

1 žlica nasjeckanog peršina

Za prilog:

200 g Riže Arborio Podravka

140 g Kukuruza šećerca Podravka

200 g mini rajčica

120 g mladog luka

1 žlica nasjeckanog timijana

sol

Crni papar mljeveni Podravka

150 g feta sira

50 ml maslinova ulja

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe40 min

• 1 Kuhano meso oslića sitno nasjeckajte.
• 2 Dodajte mu tost bez kore narezan na kockice, zalijte mlijekom, pa dodajte češnjak u granulama, jaje, sok i limunovu koricu, peršin, papar i 1 žlicu Vegete.
• 3 Od dobivene smjese vlažnim rukama oblikujte polpete. Oblikovane polpete pržite u tavi na dobro zagrijanom ulju.
• 4 Za umak vrhnje, majonezu, češnjak i sok limuna dobro promiješajte, dodajte nasjeckani peršin i ohladite.
• 5 Rižu skuhajte u blago posoljenoj vodi, ocijedite i ohladite.
• 6 Dodajte mini rajčicu narezanu na četvrtine, mladi luk narezan na ploške, timijan, feta sir narezan na kockice, maslinovo ulje, posolite i popaprite.