Malé tajomstvá
Na odstránenie kože a kostí z ryby použite prsty. Aby polievka ostala krásne biela, ostrým nožom odrežete všetky hnedé časti z ryby. Pi manipulácii s rybou si často oplachujte ruky, pretože ryba sa lepí na prsty.
Morčacina s citrónom a oreganom
Stredomorský šalát
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Rizoto na španielsky spôsob
Šošovicová krémová polievka
Kuracie fajitas
Tekvicová polievka s jablkom
Oranžové rizoto
Paradajkové košíčky so pšenom
Cestoviny na stredomorský spôsob
Ražniči z lososa
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Krevety na zeleninovom lôžku
Gyros šalát
Teplý zeleninový šalát
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Tuniak so zeleninou
Grilované tofu
Jaipur kari
Tuniakový šalát
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Opekaná zelenina
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Tabouleh
Okúzľujúce letné kurča
Cuketové jednohubky
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Zeleninové rizoto so slaninou
Letné zeleninové ragú
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Chutný šalát z opečených zemiakov
Strukovinový šalát so zeleninou
Losos s cuketovou krustou
Treska so zeleninou
Sójový šalát s tuniakom
Stredomorská frittata
Mediteránska rapsódia
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Paella s kuracím mäsom
Caponata a lá Podravka
Paradajková polievka
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Paradajková polievka s bazalkou
Šalát z grilovanej zeleniny
Ružičková polievka
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Pečený losos v medovej omáčke
Zeleninové špízy
Biela ryba s kuskusom
Špagety zo Stredomoria
Treska s vajíčkovým šalátom
Špargľová polievka
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Bohatá jesenná polievka
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Cviklové krupoto s bielou rybou
Viac receptov pre túto náladu
Prečo tohtoročné Vianoce neskúsiť recept zo štedrovečernej klasiky, bielej tresky? Tento pokrm sa dá servírovať ako hustá polievka alebo po popučení vidličkou, ako paté podávané ako predjedlo. Výber je len na Vás, určite sa však riaďte týmto jednoduchým receptom.
Suroviny
- 1 celá nesolená vysušená treska (zhruba 500 gramov)
- 600 g zemiakov
- ½ strúčika cesnaku
- zväzok peržlenovej vňate
- bobkový list
- čierne korenie
- 1 cibuľa (100 g)
- 150 ml olivového oleja
- 100 ml mlieka
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 polievková lyžica Podravky ochucovadla
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Zložité 6 osoby120 min
- 1 Zo sušenej tresky odstránime chvost a plutvy. Na urýchlenie času namáčania, tresku naklepeme tĺčikom na mäso. Tresku namočíme do nádoby s veľkým množstvom vody a necháme namáčať minimálne dva dni, pričom vodu meníme niekoľkokrát denne.
- 2 Namočenú tresku vložíme do veľkej rajnice a zalejeme vodou tak, aby bola celá ryba ponorená. Pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, celé čierne korenie, cesnak, bobkový list a jednu lyžicu Podravky. Privedieme do varu a varíme, až kým je možné bez ťažkostí odstrániť kosti. Opatrne z ryby odstránime kožu a kosti.
- 3 Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme vo vode, v ktorej sa predtým varila ryba.
- 4 Rybu pridáme naspäť k zemiakom a ak je potrebné prilejeme vriacu vodu. Pretlačíme a pridáme 3 strúčiky cesnaku a zväzok nasekanej petržlenovej vňate, olivový olej a podľa chuti osolíme a okoreníme. Premiešame, rajnicu prikryjeme a poriadne ňou potrasieme.
- 5 Nakoniec pridáme mlieko a zemiaky spolu s rybou poriadne premiešame opätovným zatrasením rajnicou.