Malé tajomstvá
Na odstránenie kože a kostí z ryby použite prsty. Aby polievka ostala krásne biela, ostrým nožom odrežete všetky hnedé časti z ryby. Pi manipulácii s rybou si často oplachujte ruky, pretože ryba sa lepí na prsty.
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Paradajkové košíčky so pšenom
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Teplý zeleninový šalát
Oranžové rizoto
Cviklové krupoto s bielou rybou
Tekvicová polievka s jablkom
Rizoto na španielsky spôsob
Treska so zeleninou
Biela ryba s kuskusom
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Gyros šalát
Cestoviny na stredomorský spôsob
Strukovinový šalát so zeleninou
Šalát z grilovanej zeleniny
Mediteránska rapsódia
Stredomorský šalát
Losos s cuketovou krustou
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Caponata a lá Podravka
Grilované tofu
Treska s vajíčkovým šalátom
Paella s kuracím mäsom
Špargľová polievka
Paradajková polievka
Zeleninové špízy
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Krevety na zeleninovom lôžku
Tabouleh
Ružičková polievka
Tuniak so zeleninou
Tuniakový šalát
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Pečený losos v medovej omáčke
Cuketové jednohubky
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Sójový šalát s tuniakom
Ražniči z lososa
Paradajková polievka s bazalkou
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Letné zeleninové ragú
Chutný šalát z opečených zemiakov
Opekaná zelenina
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Jaipur kari
Šošovicová krémová polievka
Stredomorská frittata
Špagety zo Stredomoria
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Okúzľujúce letné kurča
Kuracie fajitas
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Bohatá jesenná polievka
Morčacina s citrónom a oreganom
Zeleninové rizoto so slaninou
Viac receptov pre túto náladu
Prečo tohtoročné Vianoce neskúsiť recept zo štedrovečernej klasiky, bielej tresky? Tento pokrm sa dá servírovať ako hustá polievka alebo po popučení vidličkou, ako paté podávané ako predjedlo. Výber je len na Vás, určite sa však riaďte týmto jednoduchým receptom.
Suroviny
- 1 celá nesolená vysušená treska (zhruba 500 gramov)
- 600 g zemiakov
- ½ strúčika cesnaku
- zväzok peržlenovej vňate
- bobkový list
- čierne korenie
- 1 cibuľa (100 g)
- 150 ml olivového oleja
- 100 ml mlieka
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 polievková lyžica Podravky ochucovadla
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Zložité 6 osoby120 min
- 1 Zo sušenej tresky odstránime chvost a plutvy. Na urýchlenie času namáčania, tresku naklepeme tĺčikom na mäso. Tresku namočíme do nádoby s veľkým množstvom vody a necháme namáčať minimálne dva dni, pričom vodu meníme niekoľkokrát denne.
- 2 Namočenú tresku vložíme do veľkej rajnice a zalejeme vodou tak, aby bola celá ryba ponorená. Pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, celé čierne korenie, cesnak, bobkový list a jednu lyžicu Podravky. Privedieme do varu a varíme, až kým je možné bez ťažkostí odstrániť kosti. Opatrne z ryby odstránime kožu a kosti.
- 3 Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme vo vode, v ktorej sa predtým varila ryba.
- 4 Rybu pridáme naspäť k zemiakom a ak je potrebné prilejeme vriacu vodu. Pretlačíme a pridáme 3 strúčiky cesnaku a zväzok nasekanej petržlenovej vňate, olivový olej a podľa chuti osolíme a okoreníme. Premiešame, rajnicu prikryjeme a poriadne ňou potrasieme.
- 5 Nakoniec pridáme mlieko a zemiaky spolu s rybou poriadne premiešame opätovným zatrasením rajnicou.