Posluživanje
Patku narežite i poslužite s pripremljenim mlincima i salatom po želji.
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Proljetna janjetina
Špageti na kineski način
Rezanci s krušnim mrvicama
Meksička party salata
Lignje s povrćem i smokvama
Medeni teleći kotleti
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Vratina s roštilja
Manastirski đuveč
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Pašticada s njokima
Pašticada
Pečena janjetina s bademima
Kolinjsko zelje s frišketinom
Sočni pureći ražnjići
Srneći file na salatu
Lungić u sendviču
Irska janjetina
Pohani zamotuljci
BBQ svinjska rebarca u foliji
Brownie s kajenskim paprom
Janjetina na padelu
Pileći gulaš
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Roštilj s umakom Romesco
Sendvič s avokadom
Pirjani kunić
Pohani tofu s povrćem
Blagdanska rolada
Velika Britanija - Pastirska pita
Pohani buncek
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Mesna rolada u tijestu
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Kotleti u pivskom umaku
Piletina s nadjevom od ajvara
Hrskavo pečeno pile
Pečena piletina s limunom
Cipar - Lungić na ciparski
Norveška krem juha od ribe i kozica
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Piletina s mascarponeom
Tjestenina fuži s tartufima
Zapečena ricotta
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Šampinjoni u palačinki
Irski gulaš (Irish stew)
Bugarska pita od krumpira
Marinirano svinjsko pečenje
Brancinovo oko
Ramsteak u seksi umaku
Riblja juha s Malte
Marinirana pileća krilca s povrćem
Palamida s čilijem i mangom
Piletina sa šafranom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Polupunjene paprike
Lungić s toplom salatom od šparoga
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Špageti s pistacijama
Nadjevene lignje
Mirisna pureća rolada
Male teleće pitice
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Fiš paprikaš
Pohana skuta
Teletina s pirjanim povrćem
Hrskave tortice od krumpira
Slasni BBQ burgeri
Aromatizirani kruh
Juha od bundeve s jabukom
Prežgana juha
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pikantne mazalice
Teriyaki piletina
Hrskavi trokuti
Kineska juha s račićima i gljivama
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Jabučni krumpirići s cimetom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Kotlovina
Palačinke s nadjevom od riže
Cous-cous s povrćem
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Grill vratina u sendviču
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Sunčani užitak mediterana
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Krem juha sa sjemenkama
Svinjski file s povrćem
Tuna burger
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Zabavni kineski ravioli
Piletina u pivu
Mesne okruglice na ražnjiću
Marokanska salata s cous-cousom
Grill povrće na salatu
Jakobove kapice s umakom
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Pizza s tunom
Piletina Kiev
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Već ste se zatekli u situaciji da strancima pokušavate opisati “mlince”. I sigurno ste došli do zaključka da ih je najlakše objasniti – kušanjem! Još kad su združeni sa sočnom pečenkom hrskave korice…
Sastojci
- 1 patka (oko 3 kg)
- 2 žlice Vegete
- 1 veća jabuka
- 50 ml ulja
- Za prilog:
- 350 g mlinaca
- 1 žličica soli
- Za premazivanje:
- 1 žlica Meda bagrem Podravka
- 1 žlica ulja
- 1 žlica octa
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Složeno 6 osobe180 min
- 1 Utrobu i vanjski dio očišćene patke natrljajte Vegetom.
- 2 Patku stavite na pleh, a u utrobu joj stavite jabuku. Prelijte je zagrijanim uljem, podlijte s oko 50 ml vode i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 2, 5-3 sata. Tijekom pečenja, patku podlijevajte masnoćom od pečenja i s malo vode.
- 3 Med pomiješajte s uljem i octom, pa pred kraj pečenja (oko 30 minuta) ovom mješavinom premažite patku.
- 4 Pečenu patku izvadite, a iz pleha odlijte suvišnu masnoću.
- 5 Mlince skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i pomiješajte s preostalom masnoćom u kojoj se pekla patka.
Savjet
Kako vam koža patke ne bi izgorjela, nakon 1,5 sat pečenja prekrijte je aluminijskom folijom.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Magnezij | mg | 7.53 | 3 | 2 |
| Fosfor | mg | 24.71 | 3 | 3 |
| Kalij | mg | 44.34 | 1 | 1 |
| Niacin | mg | 1.08 | 8 | 5 |
| Vitamin C | mg | 1.52 | 2 | 2 |
| Vitamin D | μg | 47.12 | 24 | 24 |
| Vitamin A | μg | 39.42 | 1 | 1 |
| Sol | g | 2.27 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 88.99 | - | - |
| Vlakna | g | 2.43 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 16.76 | - | - |
| Masti | g | 15.82 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?