Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Čudotvorni čaj za detoks
Salata od quinoe i povrća
Vol-au-vent s gljivama
Špageti mediteraneo
Osvježavajuća juha od krastavaca
Brownie s kajenskim paprom
Energetske kuglice s kurkumom
Belgija - Salade Liégeoise
Lungić s povrćem
Pureći hamburger
Tagliatelle s pečenim povrćem
Pečene banane s kajenskim paprom
Mesne okruglice u umaku
Mirisni prilog iz pećnice
Obojeni hamburger
Osvježavajući smoothie
Slatki ostaci s cimetom
Ražnjići od lososa
Vege odresci s marinadom
Krumpir u košuljici
Vještičja torta
Tjestenina s tikvicama, rajčicom i mozzarellom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Grčka seljačka salata
Urbana pola
Zabatak u umaku od rajčica
Juha od cvjetače i camemberta
Zimski punč
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Rižoto na španjolski način
Kotleti s povrćem
Proljetna salata s junetinom
Pikantne grickalice
Popečci od tikvica
Voćna salata s piletinom
Ljubavne šurlice
Kroketi od piletine
Juha od rikule i račića
Grickalica slanutak iz pećnice
Špageti s ribom
Salata u košaricama od parmezana
Rolice od blitve
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Pommes frites
Krem juha sa sjemenkama
Salata od tune i povrća
Rižoto s tri vrste gljiva
Omlet s paprikom i kukuruzom
Salata s pečenim povrćem
Kruh od cvjetače s kurkumom
Lignje i tikvice na štapiću
Opaka juha od bundeve
Prilog od prokulica
Piletina s kozjim sirom
Penne s radičem
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Piletina u aromatičnom omotaču
Raskošna ljetna tava
Pomfrit s Vegetom
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Zamotuljci sa sardinama
Mediteranska rapsodija
Ljetna pileća salata
Rajčica s kukuruzom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?