Posluživanje
Prije posluživanja rižoto pospite peršinom i parmezanom.
Rolice od blitve
Lignje i tikvice na štapiću
Vol-au-vent s gljivama
Kroketi od piletine
Penne s radičem
Prilog od prokulica
Zimski punč
Zamotuljci sa sardinama
Pečene banane s kajenskim paprom
Mesne okruglice u umaku
Ražnjići od lososa
Krem juha sa sjemenkama
Salata s pečenim povrćem
Pureći hamburger
Vege odresci s marinadom
Rajčica s kukuruzom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Urbana pola
Grickalica slanutak iz pećnice
Obojeni hamburger
Piletina s kozjim sirom
Pommes frites
Voćna salata s piletinom
Juha od rikule i račića
Tagliatelle s pečenim povrćem
Ljetna pileća salata
Brownie s kajenskim paprom
Omlet s paprikom i kukuruzom
Čudotvorni čaj za detoks
Opaka juha od bundeve
Energetske kuglice s kurkumom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Proljetna salata s junetinom
Belgija - Salade Liégeoise
Rižoto na španjolski način
Špageti mediteraneo
Salata od tune i povrća
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Juha od cvjetače i camemberta
Pomfrit s Vegetom
Zabatak u umaku od rajčica
Kotleti s povrćem
Popečci od tikvica
Slatki ostaci s cimetom
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Raskošna ljetna tava
Oslić s maslinama
Pikantne grickalice
Piletina u aromatičnom omotaču
Grčka seljačka salata
Salata od quinoe i povrća
Salata u košaricama od parmezana
Lungić s povrćem
Vještičja torta
Tjestenina s tikvicama, rajčicom i mozzarellom
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Mirisni prilog iz pećnice
Špageti s ribom
Osvježavajuća juha od krastavaca
Osvježavajući smoothie
Ljubavne šurlice
Krumpir u košuljici
Mediteranska rapsodija
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Aroma tri vrste gljiva, celerova stabljika i pikantan temeljac daju osobnost ovom rižotu od gljiva, a uz brzu pripremu, pravi su mamac za njegovo kušanje.
Sastojci
- 50 g maslaca
- 200 g poriluka
- 100 g celerove stabljike
- 300 g bukovača
- 300 g šampinjona
- 150 g shiitake gljiva
- 200 g riže
- Za temeljac:
- 450 ml vode
- Lovor sušeni Podravka
- 50 ml vina
- 1 žlica Vegete pikant
- 2-3 zrna borovice
- Za posluživanje:
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- naribani parmezan
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe35 min
- 1 Temeljac pripremite tako da, u kipuću vodu stavite lovorov list, vino, Vegetu pikant i borovicu. Sve zajedno kuhajte 2-3 minute.
- 2 Na otopljenom maslacu kratko popecite poriluk narezan na kolutiće i narezanu stabljiku celera.
- 3 Dodajte bukovače, šampinjone i shiitake gljive narezane na četvrtine.
- 4 Gljive s povrćem pirjajte oko 5 minuta, a nakon toga dodajte rižu, podlijte temeljcem i lagano pirjajte oko 15-20 minuta. Tijekom pirjanja rižoto podlijevajte temeljcem.
Male tajne
U pripremi rižota vrlo je važan temeljac. Naš se priprema vrlo jednostavno, primjena je široka, ne samo za sve vrste rižota (mesni, riblji, povrtni), nego i za sva jela koja se tijekom pripreme podlijevaju.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 239.92 | 30 | 30 |
| Kalcij | mg | 70.63 | 7 | 7 |
| Kalij | mg | 888.67 | 24 | 24 |
| Niacin | mg | 9.78 | 70 | 49 |
| Vitamin C | mg | 15.71 | 21 | 17 |
| Vitamin D | μg | 149.5 | 75 | 75 |
| Vitamin A | μg | 512 | 13 | 10 |
| Sol | g | 1.49 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 5.3 | - | - |
| Vlakna | g | 3.86 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 60.56 | - | - |
| Masti | g | 11.16 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?