Porcia
Podávame so šalátom. Rovnako môžeme upravovať aj paradajky alebo cukiny.
Paella s kuracím mäsom
Zeleninové špízy
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Špargľová polievka
Cestoviny na stredomorský spôsob
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Oranžové rizoto
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Paradajkové košíčky so pšenom
Pečený losos v medovej omáčke
Losos s cuketovou krustou
Tuniak so zeleninou
Tabouleh
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Biela ryba s kuskusom
Caponata a lá Podravka
Sójový šalát s tuniakom
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Letné zeleninové ragú
Grilované tofu
Cviklové krupoto s bielou rybou
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Opekaná zelenina
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Krevety na zeleninovom lôžku
Bohatá jesenná polievka
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Rizoto na španielsky spôsob
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Paradajková polievka
Kuracie fajitas
Ružičková polievka
Morčacina s citrónom a oreganom
Biela treska
Treska s vajíčkovým šalátom
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Jaipur kari
Tuniakový šalát
Gyros šalát
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Zeleninové rizoto so slaninou
Paradajková polievka s bazalkou
Ražniči z lososa
Tekvicová polievka s jablkom
Mediteránska rapsódia
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Stredomorský šalát
Okúzľujúce letné kurča
Teplý zeleninový šalát
Šalát z grilovanej zeleniny
Chutný šalát z opečených zemiakov
Šošovicová krémová polievka
Stredomorská frittata
Cuketové jednohubky
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Špagety zo Stredomoria
Strukovinový šalát so zeleninou
Viac receptov pre túto náladu
Baklažány sa dajú pripraviť na rôzne spôsoby. Prinášame vám trošku netradičný, ale za to veľmi chutný recept, v ktorom sa spojí výborná chuť baklažánu, kuskusu a pečenej zeleniny. Podravka ochucovadlo Stredomorie tomu dodá nezabudnuteľnú chuť Stredomoria.
Suroviny
- 1/2 šálky celozrnného kuskusu
- 1 šálka vody
- 1 PL Podravky ochucovadla Stredomorie
- 2 ks farebnej papriky
- 1 ks veľkej cibule
- 1 ks mrkvy
- 1 ks cukiny
- 6 ks baklažánov
- 2 PL posekanej petržlenovej vňate
- 2 PL posekanej mäty
- 2 PL olivového oleja
- soľ, papier na pečenie
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Stredne zložité 4 osoby50 min
- 1 Do vody nasypeme 1 polievkovú lyžicu Podravky ochucovadla Stredomorie. Privedieme do varu, prikryjeme a odstavíme. Necháme prikryté 5 minút. Vývar opäť privedieme do varu. Odstavíme a vmiešame doň suchý kuskus. Prikryjeme, necháme 15 minút vsiaknuť vývar do kuskusu. Počas tejto doby trikrát premiešame vidličkou.
- 2 Zeleninu umyjeme a pokrájame na kocky. V panvici zohrejeme olivový olej. Nakrájanú zeleninu vložíme do panvice, posolíme a za občasného miešania opekáme 5 minút. Zelenina má zostať chrumkavá. Odstavíme a necháme vychladnúť. Vychladnutú zeleninu zmiešame s kuskusom, mätou a petržlenovou vňaťou.
- 3 Konce baklažánov odkrojíme a každý baklažán rozdelíme na rovnaké valčeky. Do takto upravených baklažánov plníme hotový kuskus a vložíme ich na pekáč. Baklažány zakryjeme papierom na pečenie alebo alobalom. Rúru na pečenie zohrejeme na 200°C. Pekáč s prikrytými baklažánmi vložíme do rúry a pečieme 20 minút.