Malé tajomstvá
Na odstránenie kože a kostí z ryby použite prsty. Aby polievka ostala krásne biela, ostrým nožom odrežete všetky hnedé časti z ryby. Pi manipulácii s rybou si často oplachujte ruky, pretože ryba sa lepí na prsty.
Šošovicová krémová polievka
Mediteránska rapsódia
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Cviklové krupoto s bielou rybou
Pečený losos v medovej omáčke
Strukovinový šalát so zeleninou
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Caponata a lá Podravka
Morčacina s citrónom a oreganom
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Cuketové jednohubky
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Tuniakový šalát
Zeleninové rizoto so slaninou
Stredomorská frittata
Rizoto na španielsky spôsob
Bohatá jesenná polievka
Ružičková polievka
Tabouleh
Oranžové rizoto
Cestoviny na stredomorský spôsob
Krevety na zeleninovom lôžku
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Losos s cuketovou krustou
Ražniči z lososa
Sójový šalát s tuniakom
Kuracie fajitas
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Biela ryba s kuskusom
Gyros šalát
Paella s kuracím mäsom
Teplý zeleninový šalát
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Opekaná zelenina
Chutný šalát z opečených zemiakov
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Špargľová polievka
Paradajkové košíčky so pšenom
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Grilované tofu
Treska s vajíčkovým šalátom
Paradajková polievka
Paradajková polievka s bazalkou
Zeleninové špízy
Jaipur kari
Okúzľujúce letné kurča
Šalát z grilovanej zeleniny
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Stredomorský šalát
Špagety zo Stredomoria
Tuniak so zeleninou
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Letné zeleninové ragú
Tekvicová polievka s jablkom
Viac receptov pre túto náladu
Prečo tohtoročné Vianoce neskúsiť recept zo štedrovečernej klasiky, bielej tresky? Tento pokrm sa dá servírovať ako hustá polievka alebo po popučení vidličkou, ako paté podávané ako predjedlo. Výber je len na Vás, určite sa však riaďte týmto jednoduchým receptom.
Suroviny
- 1 celá nesolená vysušená treska (zhruba 500 gramov)
- 600 g zemiakov
- ½ strúčika cesnaku
- zväzok peržlenovej vňate
- bobkový list
- čierne korenie
- 1 cibuľa (100 g)
- 150 ml olivového oleja
- 100 ml mlieka
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 polievková lyžica Podravky ochucovadla
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Zložité 6 osoby120 min
- 1 Zo sušenej tresky odstránime chvost a plutvy. Na urýchlenie času namáčania, tresku naklepeme tĺčikom na mäso. Tresku namočíme do nádoby s veľkým množstvom vody a necháme namáčať minimálne dva dni, pričom vodu meníme niekoľkokrát denne.
- 2 Namočenú tresku vložíme do veľkej rajnice a zalejeme vodou tak, aby bola celá ryba ponorená. Pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, celé čierne korenie, cesnak, bobkový list a jednu lyžicu Podravky. Privedieme do varu a varíme, až kým je možné bez ťažkostí odstrániť kosti. Opatrne z ryby odstránime kožu a kosti.
- 3 Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme vo vode, v ktorej sa predtým varila ryba.
- 4 Rybu pridáme naspäť k zemiakom a ak je potrebné prilejeme vriacu vodu. Pretlačíme a pridáme 3 strúčiky cesnaku a zväzok nasekanej petržlenovej vňate, olivový olej a podľa chuti osolíme a okoreníme. Premiešame, rajnicu prikryjeme a poriadne ňou potrasieme.
- 5 Nakoniec pridáme mlieko a zemiaky spolu s rybou poriadne premiešame opätovným zatrasením rajnicou.