Malé tajomstvá
Na odstránenie kože a kostí z ryby použite prsty. Aby polievka ostala krásne biela, ostrým nožom odrežete všetky hnedé časti z ryby. Pi manipulácii s rybou si často oplachujte ruky, pretože ryba sa lepí na prsty.
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Gyros šalát
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Biela ryba s kuskusom
Paradajkové košíčky so pšenom
Bohatá jesenná polievka
Tabouleh
Tuniakový šalát
Zeleninové rizoto so slaninou
Paella s kuracím mäsom
Pečený losos v medovej omáčke
Cuketové jednohubky
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Morčacina s citrónom a oreganom
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Rizoto na španielsky spôsob
Jaipur kari
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Ružičková polievka
Mediteránska rapsódia
Tekvicová polievka s jablkom
Letné zeleninové ragú
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Šošovicová krémová polievka
Teplý zeleninový šalát
Opekaná zelenina
Ražniči z lososa
Tuniak so zeleninou
Caponata a lá Podravka
Losos s cuketovou krustou
Špagety zo Stredomoria
Okúzľujúce letné kurča
Cestoviny na stredomorský spôsob
Špargľová polievka
Oranžové rizoto
Stredomorský šalát
Krevety na zeleninovom lôžku
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Šalát z grilovanej zeleniny
Kuracie fajitas
Zeleninové špízy
Cviklové krupoto s bielou rybou
Strukovinový šalát so zeleninou
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Paradajková polievka
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Stredomorská frittata
Chutný šalát z opečených zemiakov
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Paradajková polievka s bazalkou
Grilované tofu
Sójový šalát s tuniakom
Treska s vajíčkovým šalátom
Viac receptov pre túto náladu
Prečo tohtoročné Vianoce neskúsiť recept zo štedrovečernej klasiky, bielej tresky? Tento pokrm sa dá servírovať ako hustá polievka alebo po popučení vidličkou, ako paté podávané ako predjedlo. Výber je len na Vás, určite sa však riaďte týmto jednoduchým receptom.
Suroviny
- 1 celá nesolená vysušená treska (zhruba 500 gramov)
- 600 g zemiakov
- ½ strúčika cesnaku
- zväzok peržlenovej vňate
- bobkový list
- čierne korenie
- 1 cibuľa (100 g)
- 150 ml olivového oleja
- 100 ml mlieka
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 polievková lyžica Podravky ochucovadla
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Zložité 6 osoby120 min
- 1 Zo sušenej tresky odstránime chvost a plutvy. Na urýchlenie času namáčania, tresku naklepeme tĺčikom na mäso. Tresku namočíme do nádoby s veľkým množstvom vody a necháme namáčať minimálne dva dni, pričom vodu meníme niekoľkokrát denne.
- 2 Namočenú tresku vložíme do veľkej rajnice a zalejeme vodou tak, aby bola celá ryba ponorená. Pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, celé čierne korenie, cesnak, bobkový list a jednu lyžicu Podravky. Privedieme do varu a varíme, až kým je možné bez ťažkostí odstrániť kosti. Opatrne z ryby odstránime kožu a kosti.
- 3 Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme vo vode, v ktorej sa predtým varila ryba.
- 4 Rybu pridáme naspäť k zemiakom a ak je potrebné prilejeme vriacu vodu. Pretlačíme a pridáme 3 strúčiky cesnaku a zväzok nasekanej petržlenovej vňate, olivový olej a podľa chuti osolíme a okoreníme. Premiešame, rajnicu prikryjeme a poriadne ňou potrasieme.
- 5 Nakoniec pridáme mlieko a zemiaky spolu s rybou poriadne premiešame opätovným zatrasením rajnicou.