Porcia
Teľacie medailónky podávame s ryžou a s obľúbeným šalátom.
Ravioly so šalviou
Tabouleh
Strukovinové fašírky
Oranžové rizoto
Sladko-kyslé grilované ražniči
Krevety na zeleninovom lôžku
Cestovinový šalát s tuniakom a uhorkou
Domáce lazane so špenátom a feta syrom
Morčacie rolky s ryžou
Zeleninové chipsy
Ražniči z mletého mäsa
Šalát z grilovanej zeleniny
Steaky z tuniaka s rokolou a valeriánkou poľnou
Karí s bravčovým mäsom
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Teplý zeleninový šalát
Polievka z rukoly a kreviet
Losos s cuketovou krustou
Kura na sladko
Slaný koláč s klobásou a zeleninou
Domáce sushi
Koláč naslano s Ajvarom a čabajkou
Kačacie prsia v trojfarebnej kruste s grilovanou kukuričnou polentou a brusnicovou omáčkou
Teľacia roláda
Kuracie závitky s prekvapením
Paradajková polievka s bazalkou
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Plnená pečená cibuľa
Grilovaná bravčová panenka s aromatickými paradajkami
Kuracie stehná v zamatovej omáčke
Cesnakové bruskety
Jaipur kari
Paradajkové košíčky so pšenom
Pikantné bravčové závitky
Pizza v zemiakoch
Shakshuka s Ajvarom
Šošovicová polievka so špenátom
Stredomorská frittata
Pohánka s klobásou
Chrumkavé pečené zemiaky so slaninkou
Cestoviny s cuketou, kuracím mäsom a kozím syrom
Strukovinový šalát so zeleninou
Grilované ryby s paradajkami a cibuľou
Šošovicová krémová polievka
Treska so zeleninou
Farebná šošovica
Hríbová mrvenička
Aromatické kuracie prsia so zeleninou
Cviklové krupoto s bielou rybou
Šťavnaté mäkké zemiaky
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Zelené rizoto s kuracím mäsom
Kuracina s chrumkavými gnocchi a hráškom
Viac receptov pre túto náladu
Teľacie medailónky s ryžou a šampiňónmi sú vynikajúce s vašim obľúbeným šalátom.
Suroviny
- 800 g teľacích rezňov (nakrájaných na 2cm hrubé medailónky)
- 250 g šampiňónov
- 300 g Lagris ryže basmati
- 100 g cibule
- 1 kocka hovädzieho bujónu Podravka
- 50 ml olivového oleja
- 2 cukety
- 1 mrkva
- soľ
- čierne korenie mleté
Použili sme
Hovädzí bujón
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Jednoduché 4 osoby30 min
- 1 Lagris ryžu basmati uvaríme podľa návodu a scedíme.
- 2 Zohrejeme olivový olej, na ktorý poukladáme medailónky a opečieme ich dozlatista. Medailónky zľahka osolíme, okoreníme a dáme ich na teplé miesto.
- 3 Na ten istý olej dáme najemno nakrájanú cibuľu a opražíme ju, aby bola sklovitá.
- 4 Pridáme nastrúhanú mrkvu, cukety nakrájané na kocky a šampiňóny nakrájané na polovice. Všetko krátko opražíme, pridáme trochu vody a hovädzí bujón Podravka.
- 5 Potom primiešame ryžu a necháme ju, aby nasiakla šťavu a zmäkla.
Tip
Ak máte radi teľací rezeň z vonku jemne zapečený, ale vo vnútri ružový, opečte ho na rozohriatom oleji zo všetkých strán, pridajte kocku masla a po chvíli mäso otočte, aby sa maslom pekne obalilo. Potom ho odložte na teplé miesto a pokračujte ďalej v príprave receptu.