Porcia
Počas horúcich dní môžeme túto polievku podávať aj vychladenú, ozdobenú plátkom limetky.
Šťavnaté mäkké zemiaky
Tabouleh
Karí s bravčovým mäsom
Domáce lazane so špenátom a feta syrom
Jaipur kari
Ražniči z mletého mäsa
Zeleninové chipsy
Sladko-kyslé grilované ražniči
Treska so zeleninou
Kura na sladko
Domáce sushi
Plnená pečená cibuľa
Slaný koláč s klobásou a zeleninou
Medailónky s hnedou ryžou
Kuracina s chrumkavými gnocchi a hráškom
Grilované ryby s paradajkami a cibuľou
Stredomorská frittata
Strukovinové fašírky
Krevety na zeleninovom lôžku
Cestovinový šalát s tuniakom a uhorkou
Grilovaná bravčová panenka s aromatickými paradajkami
Oranžové rizoto
Paradajková polievka s bazalkou
Pohánka s klobásou
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Kuracie stehná v zamatovej omáčke
Pikantné bravčové závitky
Steaky z tuniaka s rokolou a valeriánkou poľnou
Šošovicová polievka so špenátom
Pizza v zemiakoch
Cesnakové bruskety
Hríbová mrvenička
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Cestoviny s cuketou, kuracím mäsom a kozím syrom
Teľacia roláda
Šalát z grilovanej zeleniny
Teplý zeleninový šalát
Zelené rizoto s kuracím mäsom
Ravioly so šalviou
Paradajkové košíčky so pšenom
Polievka z rukoly a kreviet
Aromatické kuracie prsia so zeleninou
Losos s cuketovou krustou
Koláč naslano s Ajvarom a čabajkou
Farebná šošovica
Kačacie prsia v trojfarebnej kruste s grilovanou kukuričnou polentou a brusnicovou omáčkou
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Kuracie závitky s prekvapením
Morčacie rolky s ryžou
Shakshuka s Ajvarom
Cviklové krupoto s bielou rybou
Strukovinový šalát so zeleninou
Chrumkavé pečené zemiaky so slaninkou
Viac receptov pre túto náladu
Polievka z chutnej červenej šošovice, s vôňou kari a nádhernou farbou je potešením pre všetky zmysly.
Suroviny
- 2 ks šalotky nakrájanej na plátky
- 2 ks strúčikov cesnaku nakrájaných na plátky
- 2 +2 PL rastlinného oleja
- 200 g Lagris červenej šošovice
- 1 ks mrkvy nakrájanej na kocky
- 1 l vody
- 1 kocku Podravka zeleninového bujónu
- 1 dcl kokosového mlieka
- 1 PL karí korenia
- 2 PL kryštálového cukru
- soľ
- šťava z limetky
Použili sme
Zeleninový bujón
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Stredne zložité 4 osoby25 min
- 1 V hlbokom kastróle s objemom 2 L zohrejeme 2 PL oleja na strednú teplotu. Pridáme šalotku a cesnak. Za stáleho miešania dusíme asi 1 minútu tak, aby suroviny nezhnedli.
- 2 Pridáme červenú šošovicu a zalejeme vodou. Privedieme do varu a pridáme kocku bujónu. Varíme odokryté, na nízkom príkone tepla, kým sa šošovica rozvarí.
- 3 Zmes zmixujeme elektrickým mixérom. V panvici zohrejeme zvyšný olej, na ňom opekáme kocky mrkvy pri strednej teplote za stáleho miešania 4 minúty. Teplotu znížime na minimum, pridáme karí korenie, premiešame a hneď odložíme zo zdroja tepla.
- 4 Primiešame kokosové mlieko, zmes nalejeme k zmixovanej šošovici a privedieme do varu. Varíme 5 minút, nakoniec dochutíme soľou, limetkovou šťavou a cukrom.
Malé tajomstvá
Oranžovočervená farba šošovice sa počas varenia zmení na žltú. Červená šošovica je ľahšie stráviteľná ako klasická hnedá šošovica, a preto je ideálna aj pre deti.