Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Sunčani užitak mediterana
Pašticada s njokima
Piletina u pivu
Teriyaki piletina
Palačinke s nadjevom od riže
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Pohana skuta
Roštilj s umakom Romesco
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Pohani zamotuljci
Male teleće pitice
Teletina s pirjanim povrćem
Orada s krumpirom i mladim lukom
Juha od bundeve s jabukom
Mini shepherd's pie
Riblja juha s Malte
Ramsteak u seksi umaku
Vratina s roštilja
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Tuna burger
Brancinovo oko
Brownie s kajenskim paprom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Špageti na kineski način
BBQ svinjska rebarca u foliji
Aromatizirani kruh
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Piletina s nadjevom od ajvara
Kineska juha s račićima i gljivama
Medeni teleći kotleti
Svinjski file s povrćem
Grill povrće na salatu
Bugarska pita od krumpira
Hrskavi trokuti
Piletina sa šafranom
Prežgana juha
Nadjevene lignje
Kotlovina
Pirjani kunić
Janjetina na padelu
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Šampinjoni u palačinki
Blagdanska rolada
Špageti s pistacijama
Cipar - Lungić na ciparski
Lignje s povrćem i smokvama
Fiš paprikaš
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Jakobove kapice s umakom
Cous-cous s povrćem
Kotleti u pivskom umaku
Tjestenina fuži s tartufima
Marinirana pileća krilca s povrćem
Jabučni krumpirići s cimetom
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Mirisna pureća rolada
Marinirano svinjsko pečenje
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Hrskavo pečeno pile
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Palamida s čilijem i mangom
Proljetna janjetina
Meksička party salata
Lungić u sendviču
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Patka s mlincima
Sočni pureći ražnjići
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Pohani tofu s povrćem
Srneći file na salatu
Pizza s tunom
Piletina s mascarponeom
Piletina Kiev
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Hrskave tortice od krumpira
Rezanci s krušnim mrvicama
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Zapečena ricotta
Lungić s toplom salatom od šparoga
Polupunjene paprike
Pečena piletina s limunom
Slasni BBQ burgeri
Dječje lazanje
Sendvič s avokadom
Pikantne mazalice
Pileći gulaš
Norveška krem juha od ribe i kozica
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Mesne okruglice na ražnjiću
Pašticada
Zabavni kineski ravioli
Irska janjetina
Marokanska salata s cous-cousom
Velika Britanija - Pastirska pita
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Krem juha sa sjemenkama
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?