Posluživanje
Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.
Lungić u sendviču
Orada s krumpirom i mladim lukom
Rezanci s krušnim mrvicama
Roštilj s umakom Romesco
Piletina s mascarponeom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Ramsteak u seksi umaku
Krem juha sa sjemenkama
Lignje s povrćem i smokvama
Kineska juha s račićima i gljivama
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Lungić s toplom salatom od šparoga
Sočni pureći ražnjići
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Slasni BBQ burgeri
Irska janjetina
Meksička party salata
Medeni teleći kotleti
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Vratina s roštilja
Hrskavo pečeno pile
Tjestenina fuži s tartufima
Mini shepherd's pie
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Pikantne mazalice
Pašticada s njokima
Bugarska pita od krumpira
Polupunjene paprike
Pohana skuta
Cipar - Lungić na ciparski
Blagdanska rolada
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Norveška krem juha od ribe i kozica
BBQ svinjska rebarca u foliji
Piletina u pivu
Piletina Kiev
Piletina sa šafranom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Cous-cous s povrćem
Marokanska salata s cous-cousom
Dječje lazanje
Marinirano svinjsko pečenje
Jakobove kapice s umakom
Palačinke s nadjevom od riže
Zabavni kineski ravioli
Aromatizirani kruh
Male teleće pitice
Mesne okruglice na ražnjiću
Proljetna janjetina
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Brownie s kajenskim paprom
Piletina s nadjevom od ajvara
Kotleti u pivskom umaku
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Hrskavi trokuti
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Riblja juha s Malte
Marinirana pileća krilca s povrćem
Tuna burger
Hrskave tortice od krumpira
Fiš paprikaš
Sendvič s avokadom
Velika Britanija - Pastirska pita
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Pileći gulaš
Prežgana juha
Patka s mlincima
Pašticada
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Pirjani kunić
Špageti s pistacijama
Nadjevene lignje
Svinjski file s povrćem
Janjetina na padelu
Grill vratina u sendviču
Brancinovo oko
Pečena piletina s limunom
Srneći file na salatu
Mirisna pureća rolada
Špageti na kineski način
Sunčani užitak mediterana
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Teriyaki piletina
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Juha od bundeve s jabukom
Teletina s pirjanim povrćem
Šampinjoni u palačinki
Grill povrće na salatu
Pohani zamotuljci
Palamida s čilijem i mangom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Pizza s tunom
Jabučni krumpirići s cimetom
Pohani tofu s povrćem
Zapečena ricotta
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.
Sastojci
- 400 g svinjskih kotleta (4 komada)
- 4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
- Vegeta
- 0,5 dl ulja
- 4 roštilj-kobasice
- 150 g luka
- 100 g svježe paprike
- 150 g svježe rajčice
- 1 manji ljuti feferon
- 1 list Lovora sušenog Podravka
- 2 češnja češnjaka
- 6 dl vode
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 dl bijelog vina
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe
- 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
- 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
- 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
- 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
- 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
- 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
- 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?