Posluživanje
Na topli tanjur složite odreske, prelijte ih umakom i poslužite s gratiniranim pireom od krumpira, rižom ili prženim krumpirom. Dobro će se upotpuniti i kojom kriškom marelice ili breskve iz kompota.
Košarice od lisnatog tijesta
Salata s pečenim povrćem
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Palačinke s nadjevom od riže
Pileća prsa u umaku od naranče
Piletina s pistacijama
Nadjevene lignje
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Raskošna ljetna tava
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Lignje i tikvice na štapiću
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Krem juha od tikvica
Paprene pogačice
Salata od tune i povrća
Oslić s maslinama
Piletina s mascarponeom
Rižoto tortice
Mesne okruglice na ražnjiću
Kuglice od riže i svježeg sira
Tjestenina fuži s tartufima
Tjestenina mediterana
Sočna pureća rolada
Čarobna ljetna piletina
Hrskavi trokuti
Pečene banane s kajenskim paprom
Pizza s tunom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Hrskavi krumpir iz pećnice
Lignje na šumskom rižotu
Dalmatinska simfonija
Rajčica s kukuruzom
Penne s radičem
Papreni tart s marelicama
Pizza sirni jastučići
Španjolski migas s bundevom
Mirisni prilog iz pećnice
Povrtni ražnjići
Riblja juha s Malte
Špageti mediteraneo
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Slatko twist pile
Pohani zamotuljci
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Polpete od slanutka s kurkumom
Teleći savici u umaku od grejpa
Voćna salata s piletinom
Rižoto s tunom
Brownie s kajenskim paprom
Belgija - Salade Liégeoise
Odresci s umakom od kupina
Finska - Juha s lososom
Rezanci s krušnim mrvicama
Dječje lazanje
Jakobove kapice s umakom
Zapečena ricotta
Švicarska juha sa sirom
Sočna Wellington pečenka
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Male teleće pitice
Caponata alla Podravka
Mediteranski kruščić s lovorom
Brusketa s avokadom
Biftek rolice
Slatki ostaci s cimetom
Zlatna piletina
Lignje punjene crvenim radićem
Juha od kelja sa sirom
Mini lazanje
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Salata od liganja
Teletina s pirjanim povrćem
Popečci od bulgura s umakom
Zapečeni poriluk
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Špageti s acetom balsamicom
Krumpir u košuljici
Teriyaki piletina
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Punjeni filet brancina
Grčka seljačka salata
Punjena pečenka u vinu
Fina pikantna piletina
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Ramstek s povrćem
Pita s muškatnom bundevom i makom
Salata s mora
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Piletina sa šafranom
Mladi krumpir s ajvarom
Vol-au-vent s gljivama
Salata od pečene rotkvice sa medom
Meksička party salata
Salata s neobičnim preljevom
Meso u woku na indonezijski način
Kaštelanski makaruni
Srneći file na salatu
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Kozice s rižom
Bruskete s povrćem
Puretina s jabukom iz pećnice
Voćna juha od višanja
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Uskršnja šunka na zabavan način
Piletina u aromatičnom omotaču
Pljukanci s pršutom i rikulom
Grill pirjana piletina s roštilja
Popečci od cvjetače
Ljubavne šurlice
Pileća prsa iz pećnice
Dip od južnog voća
Fileti lososa u finom umaku
Rižoto s dagnjama
Pikantni gulaš
Pileća krilca s Coca-Colom
Odresci u paketiću
Proljetno meso i povrće iz woka
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ovo proslavljeno jelo internacionalne kuhinje priprema se brzo. À la minute – kako je to uobičajeno reći u restoranima.
Sastojci
- 4 bifteka (oko 160 g po osobi)
- malo ulja za pečenje
- sol
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
- Za umak:
- 150-200 ml slatkog vrhnja
- 4 žlice šerija ili prošeka
- 50 g zelenog papra
- 20 g maslaca
- malo Gussnela Dolcela
- malo Vegete
- 1 Goveđa kocka Podravka
Koristili smo
Crni papar mljeveni
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe30 min
- 1 Odreske operite pod tekućom vodom i obrišite kuhinjskim papirom.
- 2 U tavi zagrijte malo ulja pa ih naglo ispecite s obiju strana, a onda nastavite peći na laganijoj temperaturi oko 2-3 minute sa svake strane. Vrlo malo posolite i popaprite pa ih izvadite i stavite na toplo.
- 3 Ulju od pečenja dodajte slatko vrhnje, goveđu kocku, maslac, suhi šeri ili prošek, prstohvat Vegete i Gussnel koji ste umutili u malo vode. Sve kratko prokuhajte pa umiješajte zeleni papar.
Savjet
Umjesto bifteka izvrstan će biti i ramsteak, teleći ili pureći odrezak.
Male tajne
Srednje pečen biftek pecite 2 minute sa svake strane.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 410.27 | 51 | 51 |
| Kalcij | mg | 65.57 | 7 | 7 |
| Kalij | mg | 736.26 | 20 | 20 |
| Niacin | mg | 13.12 | 94 | 66 |
| Vitamin E | mg | 1.06 | 5 | 5 |
| Vitamin D | μg | 41.47 | 21 | 21 |
| Vitamin A | μg | 632.03 | 16 | 13 |
| Sol | g | 0.87 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 38.13 | - | - |
| Vlakna | g | 0.48 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 5.67 | - | - |
| Masti | g | 44.43 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?