Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Svinjski file s povrćem
Orada s krumpirom i mladim lukom
Dječje lazanje
Slatka patka
Kuglice od riže i svježeg sira
Lungić s toplom salatom od šparoga
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Obojeni hamburger
Kaštelanski makaruni
Brancinovo oko
Energetske kuglice s kurkumom
Odresci u umaku s češnjakom
Špageti mediteraneo
Mladi krumpir s ajvarom
Brudet
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Finska - Juha s lososom
Ramsteak u seksi umaku
Tuna burger
Pohani tofu s povrćem
Salata s mljevenim mesom
Bruskete od cvjetače
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Rižoto s tri vrste gljiva
Manastirski đuveč
Bouillabaisse
Pizza sirni jastučići
Kruh od cvjetače s kurkumom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Blagdanska rolada
Lignje na šumskom rižotu
Hrskavi trokuti
Janjetina s medom od kadulje
Hrskavo pečeno pile
Mini lazanje
Brusketa s avokadom
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Pureća rolada s mlincima
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Proljetna janjetina
Kroketi od piletine
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Lignji po gosposki
Janjetina na padelu
Odresci s umakom od kupina
Norveška krem juha od ribe i kozica
Nadjeveni kaneloni u umaku
Piletina Kiev
Pita s muškatnom bundevom i makom
Marinirane srdele
Pohani zamotuljci
Cous-cous s povrćem
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Mirisna pureća rolada
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Sočna pureća rolada
Rebarca s graškom
BBQ cheeseburger
Punjena teleća prsa
Riba u škartocu
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Ljetni lungić
Fish&Chips u tortilji
Ramstek s povrćem
Riblji ražnjići
Rižini ravioli s mozzarellom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Šampinjoni u palačinki
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Bruskete s povrćem
Mini shepherd's pie
Hrskava pileća krilca
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Srneći file na salatu
Piletina sa šafranom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Pašticada voli penne a ti mene
Piletina u aromatičnom omotaču
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Dip od južnog voća
Rižoto s dagnjama
Popečci od cvjetače
Goveđa rebarca sa zeljem
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Pileći gulaš
Jabučni krumpirići s cimetom
Roštilj s umakom Romesco
Mesne okruglice na ražnjiću
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Male teleće pitice
Rezanci s krušnim mrvicama
Rebarca s grilla
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Tjestenina fuži s tartufima
Špageti na kineski način
Skandinavske rolice s cimetom
Bakalar s krumpirom
Svinjski file s grila
Pileća prsa punjena čvarcima
Pileći bataci s umakom od luka
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Teleći odresci u umaku od višanja
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Brownie s kajenskim paprom
Svinjski gulaš
Meksička party salata
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Lazanje u tavi
Pogača sa sardinom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Piletina s mascarponeom
Bugarska pita od krumpira
Kunić na bijelo
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Ljetni ražnjići
Teleći savici u umaku od grejpa
Piletina s kozjim sirom
Sočni pureći ražnjići
Gulaš od oslića i povrća
Velika Britanija - Pastirska pita
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Piletina u pivu
Zlatna piletina
Teriyaki piletina
Kolinjsko zelje s frišketinom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?