Posluživanje
Prije posluživanja rižoto pospite peršinom i parmezanom.
Ramsteak u seksi umaku
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pohani tofu s povrćem
Roštilj s umakom Romesco
Manastirski đuveč
Bugarska pita od krumpira
Mini lazanje
Brancinovo oko
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Mirisna pureća rolada
Kuglice od riže i svježeg sira
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Pileći bataci s umakom od luka
Svinjski gulaš
Lungić s toplom salatom od šparoga
Odresci u umaku s češnjakom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Proljetna janjetina
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Tuna burger
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Bruskete s povrćem
Skandinavske rolice s cimetom
Pureća rolada s mlincima
Grill vratina u sendviču
Male teleće pitice
Sočna pureća rolada
Piletina Kiev
Salata s mljevenim mesom
Janjetina s medom od kadulje
Riblji ražnjići
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Piletina u aromatičnom omotaču
Lignje na šumskom rižotu
BBQ cheeseburger
Slatka patka
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Kruh od cvjetače s kurkumom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Ljetni ražnjići
Brudet
Riba u škartocu
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Popečci od cvjetače
Pizza sirni jastučići
Bruskete od cvjetače
Teleći odresci u umaku od višanja
Kaštelanski makaruni
Goveđa rebarca sa zeljem
Ljetni lungić
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Brownie s kajenskim paprom
Odresci s umakom od kupina
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Srneći file na salatu
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Bouillabaisse
Dip od južnog voća
Norveška krem juha od ribe i kozica
Hrskavi trokuti
Tjestenina fuži s tartufima
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Šampinjoni u palačinki
Špageti na kineski način
Meksička party salata
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Teleći savici u umaku od grejpa
Gulaš od oslića i povrća
Piletina s kozjim sirom
Pašticada voli penne a ti mene
Jabučni krumpirići s cimetom
Mladi krumpir s ajvarom
Pileći gulaš
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Teriyaki piletina
Punjena teleća prsa
Lignji po gosposki
Velika Britanija - Pastirska pita
Rebarca s graškom
Obojeni hamburger
Dječje lazanje
Rižini ravioli s mozzarellom
Mini shepherd's pie
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Energetske kuglice s kurkumom
Pohani zamotuljci
Cous-cous s povrćem
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Zlatna piletina
Rebarca s grilla
Pita s muškatnom bundevom i makom
Ramstek s povrćem
Kroketi od piletine
Pogača sa sardinom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Rižoto s dagnjama
Svinjski file s grila
Brusketa s avokadom
Kunić na bijelo
Marinirane srdele
Piletina s mascarponeom
Hrskavo pečeno pile
Bakalar s krumpirom
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
BBQ svinjska rebarca u foliji
Sočni pureći ražnjići
Piletina u pivu
Kolinjsko zelje s frišketinom
Špageti mediteraneo
Piletina sa šafranom
Fish&Chips u tortilji
Lazanje u tavi
Mesne okruglice na ražnjiću
Svinjski file s povrćem
Pileća prsa punjena čvarcima
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Rezanci s krušnim mrvicama
Hrskava pileća krilca
Finska - Juha s lososom
Janjetina na padelu
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Blagdanska rolada
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Aroma tri vrste gljiva, celerova stabljika i pikantan temeljac daju osobnost ovom rižotu od gljiva, a uz brzu pripremu, pravi su mamac za njegovo kušanje.
Sastojci
- 50 g maslaca
- 200 g poriluka
- 100 g celerove stabljike
- 300 g bukovača
- 300 g šampinjona
- 150 g shiitake gljiva
- 200 g riže
- Za temeljac:
- 450 ml vode
- Lovor sušeni Podravka
- 50 ml vina
- 1 žlica Vegete pikant
- 2-3 zrna borovice
- Za posluživanje:
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- naribani parmezan
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe35 min
- 1 Temeljac pripremite tako da, u kipuću vodu stavite lovorov list, vino, Vegetu pikant i borovicu. Sve zajedno kuhajte 2-3 minute.
- 2 Na otopljenom maslacu kratko popecite poriluk narezan na kolutiće i narezanu stabljiku celera.
- 3 Dodajte bukovače, šampinjone i shiitake gljive narezane na četvrtine.
- 4 Gljive s povrćem pirjajte oko 5 minuta, a nakon toga dodajte rižu, podlijte temeljcem i lagano pirjajte oko 15-20 minuta. Tijekom pirjanja rižoto podlijevajte temeljcem.
Male tajne
U pripremi rižota vrlo je važan temeljac. Naš se priprema vrlo jednostavno, primjena je široka, ne samo za sve vrste rižota (mesni, riblji, povrtni), nego i za sva jela koja se tijekom pripreme podlijevaju.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 239.92 | 30 | 30 |
| Kalcij | mg | 70.63 | 7 | 7 |
| Kalij | mg | 888.67 | 24 | 24 |
| Niacin | mg | 9.78 | 70 | 49 |
| Vitamin C | mg | 15.71 | 21 | 17 |
| Vitamin D | μg | 149.5 | 75 | 75 |
| Vitamin A | μg | 512 | 13 | 10 |
| Sol | g | 1.49 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 5.3 | - | - |
| Vlakna | g | 3.86 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 60.56 | - | - |
| Masti | g | 11.16 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?