Posluživanje
Poslužite kao toplo predjelo, prilog ili glavno jelo uz zelenu salatu.
Roštilj s umakom Romesco
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Zanimljiva salata s kikirikijem
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Vegetina enchilada
Piletina s mascarponeom
Salata s mora
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Crveno ljetno varivo
Prilog od prokulica
Čudotvorni čaj za detoks
Oslić s maslinama
Caponata alla Podravka
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Juha od bundeve s jabukom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Bugarska pita od krumpira
Ljubavne šurlice
Rižoto s tunom
Mirisni prilog iz pećnice
Mesne okruglice u umaku
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Španjolski migas s bundevom
Juha od rikule i račića
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Tjestenina fuži s tartufima
Brusketa s avokadom
Rižini ravioli s mozzarellom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Zimski punč
Voćna juha od višanja
Zlatna piletina
Senf s paprikama
Ražnjići od lososa
Proljetno meso i povrće iz woka
Rolice od blitve
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Pohani tofu s povrćem
Polupunjene paprike
Pirjani kunić
Špageti na kineski način
Grčka seljačka salata
Kineska juha s račićima i gljivama
Uzbudljivi kolač od blitve
Zabavni kineski ravioli
Rižoto tortice
Njemačka - Jetrica s jabukama
Pohane paprike
Bruskete od cvjetače
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Popečci od cvjetače
Tagliatelle s pečenim povrćem
Pohana skuta
Fina pikantna piletina
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Salata od pečene rotkvice sa medom
Polpete od slanutka s kurkumom
Pileći gulaš
Goveđa rebarca sa zeljem
Papreni tart s marelicama
Pileći bataci s umakom od luka
Mini lazanje
Povrtni ražnjići
Male teleće pitice
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Palačinke s nadjevom od riže
Pileća prsa iz pećnice
Janjetina na padelu
Marokanska salata s cous-cousom
Lignje punjene crvenim radićem
Sočna aromatična torta
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Grill povrće na salatu
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Empanade s pestom
Savici sa špinatom i satricom od sira
Čarobni štapići
Rosti
Kaštelanski makaruni
Rezanci s krušnim mrvicama
Rižoto na španjolski način
Sočna pureća rolada
Mesne okruglice
Salata s neobičnim preljevom
Sočna rebarca
Govedina s lukom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Velika Britanija - Pastirska pita
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Salata od quinoe i povrća
Popečci od bulgura s umakom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Sočna Wellington pečenka
Salata od tune i povrća
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Rolice od soma
Ramsteak u seksi umaku
Kozice s rižom
Belgija - Salade Liégeoise
Salata u košaricama od parmezana
Lignje na šumskom rižotu
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Juha od cvjetače i camemberta
Mediteranski špageti
Cous-cous s povrćem
Žuti medaljoni
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Pečena piletina s limunom
Zapečena ricotta
Vege odresci s marinadom
Uskršnja šunka na zabavan način
Prežgana juha
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pita s muškatnom bundevom i makom
Piletina s pistacijama
Krumpir u košuljici
Raskošna ljetna tava
Lignje i tikvice na štapiću
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Da je riža čuvarica linije, to je odavno poznato, a kao što i dolikuje rižinim kuglicama, one su lagane, odlične kao prilog ili toplo predjelo, ali i glavno jelo. Vrlo ukusno, brzo, uz to i zdravo.
Sastojci
- 200 g riže
- 500 ml vode
- 80 g luka
- prstohvat šafrana
- 50 g maslaca
- 50 g naribanog parmezana
- 200 g svježega sira
- 80 g Oštrog brašna Podravka
- 1 žlica svježe narezanog bosiljka
- 1 žlica Vegete
- 1 jaje
- ulje za prženje
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Na maslacu kratko popecite nasjeckani luk, dodajte rižu pa sve zajedno pirjajte još oko minutu. Dodajte šafran, vruću vodu, Vegetu i pirjajte oko 5 minuta.
- 2 Posudu s rižom maknite s vatre, dodajte naribani parmezan, dobro ocijeđen svježi sir i bosiljak pa promiješajte i ohladite. Ostavite pokriveno oko 2 sata.
- 3 Izmiješajte 50 g brašna i jaje pa dodajte pripremljenoj smjesi i od nje oblikujte kuglice. Uvaljajte ih u preostalo brašno i pržite u duboku ulju oko 5 minuta.
- 4 Pržene kuglice stavite na upijajući papir kako bi upio suvišnu masnoću.
Savjet
Za ovo jelo uporabite rižu okruglo zrno Podravka, ona će pustiti škrob koji će kao lijepak djelovati na ostale sastojke te ćete ih lakše oblikovati u kuglicu.
Male tajne
Tajna savršenih kuglica leži u savršenom odabiru riže okruglog zrna, a to je upravo Riža Arborio Podravka. Arborio, okrugla, škrobasta bijela riža, malih poliranih zrna odgovorna je za kremastu strukturu i iznimnu sposobnost upijanja drugih okusa i jedna je od boljih vrsta riže jer sadrži najviše škroba. Kad Arborio riži dodate tekućinu i miješate, škrob se oslobađa i stvara se kremasti sloj koji povezuje sastojke, a ne rade se grudice.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 227.02 | 28 | 28 |
| Kalcij | mg | 213.85 | 21 | 21 |
| Kalij | mg | 145.04 | 4 | 4 |
| Niacin | mg | 4.28 | 31 | 21 |
| Vitamin E | mg | 18.36 | 83 | 83 |
| Vitamin D | μg | 17.6 | 9 | 9 |
| Vitamin A | μg | 715.35 | 18 | 14 |
| Sol | g | 3.75 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 14.92 | - | - |
| Vlakna | g | 1.28 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 62.22 | - | - |
| Masti | g | 40.37 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?