Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Grill povrće na salatu
Belgija - Salade Liégeoise
Popečci od cvjetače
Polpete od slanutka s kurkumom
Polupunjene paprike
Sočna aromatična torta
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Rižoto s tunom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Tjestenina fuži s tartufima
Salata u košaricama od parmezana
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Kaštelanski makaruni
Fina pikantna piletina
Pohana skuta
Vege odresci s marinadom
Sočna rebarca
Žuti medaljoni
Vegetina enchilada
Pileći gulaš
Kineska juha s račićima i gljivama
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Zabavni kineski ravioli
Raskošna ljetna tava
Janjetina na padelu
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Rižoto tortice
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Kolinjsko zelje s frišketinom
Pohani tofu s povrćem
Salata od pečene rotkvice sa medom
Piletina s mascarponeom
Uzbudljivi kolač od blitve
Zimski punč
Cous-cous s povrćem
Krumpir u košuljici
Mesne okruglice u umaku
Čarobni štapići
Salata od tune i povrća
Salata s mora
Prežgana juha
Prilog od prokulica
Savici sa špinatom i satricom od sira
Pileći bataci s umakom od luka
Pohane paprike
Roštilj s umakom Romesco
Palačinke s nadjevom od riže
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Pirjani kunić
Povrtni ražnjići
Velika Britanija - Pastirska pita
Male teleće pitice
Lignje na šumskom rižotu
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Sočna Wellington pečenka
Voćna juha od višanja
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Kozice s rižom
Crveno ljetno varivo
Ražnjići od lososa
Zapečena ricotta
Lignje punjene crvenim radićem
Marokanska salata s cous-cousom
Kuglice od riže i svježeg sira
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Rolice od soma
Juha od cvjetače i camemberta
Senf s paprikama
Popečci od bulgura s umakom
Rezanci s krušnim mrvicama
Goveđa rebarca sa zeljem
Rižoto na španjolski način
Salata s neobičnim preljevom
Njemačka - Jetrica s jabukama
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Špageti na kineski način
Rosti
Bugarska pita od krumpira
Juha od rikule i račića
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Salata od quinoe i povrća
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Španjolski migas s bundevom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Lignje i tikvice na štapiću
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Rižini ravioli s mozzarellom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Tagliatelle s pečenim povrćem
Čudotvorni čaj za detoks
Rolice od blitve
Mesne okruglice
Juha od bundeve s jabukom
Papreni tart s marelicama
Piletina s pistacijama
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Govedina s lukom
Uskršnja šunka na zabavan način
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Proljetno meso i povrće iz woka
Grčka seljačka salata
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Bruskete od cvjetače
Sočna pureća rolada
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Ljubavne šurlice
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Pileća prsa iz pećnice
Brusketa s avokadom
Ramsteak u seksi umaku
Mini lazanje
Mirisni prilog iz pećnice
Caponata alla Podravka
Mediteranski špageti
Empanade s pestom
Pečena piletina s limunom
Zlatna piletina
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?