Posluživanje
Punjene lignje poslužite uz kuhani krumpir i špinat prelivene maslinovim uljem.
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Crveno ljetno varivo
Pita s muškatnom bundevom i makom
Zlatna piletina
Njemačka - Jetrica s jabukama
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Mirisni prilog iz pećnice
Proljetno meso i povrće iz woka
Salata u košaricama od parmezana
Roštilj s umakom Romesco
Grill povrće na salatu
Salata od quinoe i povrća
Sočna pureća rolada
Ljubavne šurlice
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Papreni tart s marelicama
Pohani tofu s povrćem
Bugarska pita od krumpira
Rižoto s tunom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Marokanska salata s cous-cousom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Fina pikantna piletina
Sočna rebarca
Savici sa špinatom i satricom od sira
Pileća prsa iz pećnice
Krumpir u košuljici
Rezanci s krušnim mrvicama
Goveđa rebarca sa zeljem
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Tjestenina fuži s tartufima
Pileći gulaš
Raskošna ljetna tava
Zabavni kineski ravioli
Kuglice od riže i svježeg sira
Velika Britanija - Pastirska pita
Prežgana juha
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Bruskete od cvjetače
Prilog od prokulica
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Rižini ravioli s mozzarellom
Voćna juha od višanja
Tagliatelle s pečenim povrćem
Mini lazanje
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Kozice s rižom
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Čudotvorni čaj za detoks
Pohana skuta
Mediteranski špageti
Belgija - Salade Liégeoise
Ramsteak u seksi umaku
Salata od tune i povrća
Senf s paprikama
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Uzbudljivi kolač od blitve
Uskršnja šunka na zabavan način
Brusketa s avokadom
Rižoto tortice
Salata od pečene rotkvice sa medom
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Rosti
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Salata s mora
Španjolski migas s bundevom
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Lignje i tikvice na štapiću
Špageti na kineski način
Čarobni štapići
Pileći bataci s umakom od luka
Polpete od slanutka s kurkumom
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Rolice od blitve
Ražnjići od lososa
Oslić s maslinama
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Juha od bundeve s jabukom
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Juha od cvjetače i camemberta
Popečci od cvjetače
Lignje na šumskom rižotu
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Popečci od bulgura s umakom
Cous-cous s povrćem
Male teleće pitice
Zapečena ricotta
Pohane paprike
Janjetina na padelu
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Grčka seljačka salata
Pirjani kunić
Piletina s mascarponeom
Sočna aromatična torta
Kineska juha s račićima i gljivama
Rolice od soma
Vegetina enchilada
Piletina s pistacijama
Pečena piletina s limunom
Povrtni ražnjići
Juha od rikule i račića
Polupunjene paprike
Žuti medaljoni
Rižoto na španjolski način
Zanimljiva salata s kikirikijem
Zimski punč
Caponata alla Podravka
Govedina s lukom
Salata s neobičnim preljevom
Mesne okruglice
Palačinke s nadjevom od riže
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Vege odresci s marinadom
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Mesne okruglice u umaku
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Kolinjsko zelje s frišketinom
Kaštelanski makaruni
Empanade s pestom
Sočna Wellington pečenka
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Punjene lignje poslužene uz kuhani krumpir, špinat i prelivene maslinovim uljem stvorit će pravi mediteranski ugođaj za vašim stolom.
Sastojci
- 600 g velikih očišćenih liganja
- 100 g crvenog radiča (većih listova)
- 100 g luka
- 50 g pršuta
- 100 ml maslinovo ulje
- 1 češanj češnjaka
- 25 ml prošeka
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 žličica Vegete mediteran
- 1 žlica sira ribanca
- 50 g svježeg špinata (ili blitva)
- 800 g krumpira
- 3 žlice maslinova ulja
- sol
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe30 min
- 1 Lignje očistite i operite. Nadjev pripremite tako da u tavi na polovici maslinova ulja popržite sitno nasjeckani luk do zlatne boje.
- 2 Dodajte sitno narezane krakove liganja, sitno narezani pršut, protisnuti češnjak,Vegetu Mediteran, prošek, papar i pirjajte dok malo ne omekšaju.
- 3 Na kraju malo ohladite i dodajte naribani sir.
- 4 Lignje punite tako da žlicu ohlađenog nadjeva umotate u list crvenog radiča (poput sarme) te napunite lignju i zatvorite čačkalicom.
- 5 Napunjene lignje pecite u tavi na preostalom maslinovom ulju na srednje jakoj temperaturi .
- 6 Potkraj pečenja možete ih malo podliti vinom ili prošekom.
Savjet
Lignje ne smijete predugo peći jer će postati žilave. Taj problem možete riješiti uz pomoć jednog kivija kojeg ćete oguliti, narezati na sitne kockice, dodati sirovim lignjama, dobro promiješati i ostaviti da odstoje 30 minuta. Lignje je potom potrebno oprati u hladnoj vodi i dalje pripremati prema receptu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?