Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Riba u bijelom umaku
Popečci od bulgura s umakom
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Kobasica u pivu i pecivu
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Juha od rikule i račića
Pohane paprike
Belgija - Salade Liégeoise
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Špinatova juha s feta sirom
Rižoto s tunom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Švicarska juha sa sirom
Varivo od kelja i teletine
Svinjska jetrica u umaku
Fiš paprikaš
Pohani zamotuljci
Rajčica s kukuruzom
Krem juha sa sjemenkama
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Fileti lososa u finom umaku
Špageti s pistacijama
Senf s paprikama
Salata s mora
Rosti
Jakobove kapice s umakom
Salata sa skutom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Slasni burger sa slaninom i sirom
Svinjski file s povrćem
Kotleti u pivskom umaku
Lazanje u tavi
Grill pirjana piletina s roštilja
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Cipar - Lungić na ciparski
Piletina s nadjevom od ajvara
Zapečena ricotta
Empanade s pestom
Omlet s paprikom i kukuruzom
Tjestenina mediterana
Vegetina enchilada
Palamida s čilijem i mangom
Krumpir u košuljici
Pirjani kunić
Piletina s kozjim sirom
Ražnjići od lososa
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Polupunjene paprike
Hladna juha od avokada
Crveno ljetno varivo
Rižoto s tri vrste gljiva
Hrskava pileća krilca
Voćna juha od višanja
Pileći štapići u ketchupu
Sočna aromatična torta
Juha od gljiva
Dalmatinske polpete
Prilog od prokulica
Caponata alla Podravka
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Srneći file na salatu
Pašticada
Mesna rolada u tijestu
Grčka seljačka salata
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Salata od liganja
Grill oslić u aromatičnoj korici
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Papreni tart s marelicama
Pureći hamburger
Slatki lungić
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Pečena piletina s limunom
File steak na povrću
Grdobina u pikantnoj šalši
Energetske kuglice s kurkumom
Male teleće pitice
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Prežgana juha
Tjestenina u finom umaku
Odrezak s mozzarelom
Sočna pureća rolada
Salata od tune i krastavaca
Riža s tunom
Sočni pureći ražnjići
Pileća krilca s Coca-Colom
Rižoto na španjolski način
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?