Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Empanade s pestom
Tjestenina mediterana
Slasni burger sa slaninom i sirom
Varivo od kelja i teletine
Mesna rolada u tijestu
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Vegetina enchilada
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Pašticada
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Salata sa skutom
Fiš paprikaš
Rižoto na španjolski način
Hladna juha od avokada
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Svinjski file s povrćem
Riža s tunom
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Juha od gljiva
Belgija - Salade Liégeoise
Prilog od prokulica
File steak na povrću
Kobasica u pivu i pecivu
Senf s paprikama
Pirjani kunić
Energetske kuglice s kurkumom
Cipar - Lungić na ciparski
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Crveno ljetno varivo
Popečci od bulgura s umakom
Grill pirjana piletina s roštilja
Pileća krilca s Coca-Colom
Rižoto s tunom
Krumpir u košuljici
Sočna aromatična torta
Piletina s kozjim sirom
Dalmatinske polpete
Rosti
Grdobina u pikantnoj šalši
Papreni tart s marelicama
Polupunjene paprike
Pohani zamotuljci
Jakobove kapice s umakom
Male teleće pitice
Lazanje u tavi
Hrskava pileća krilca
Švicarska juha sa sirom
Špageti s pistacijama
Zapečena ricotta
Voćna juha od višanja
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Svinjska jetrica u umaku
Rižoto s tri vrste gljiva
Salata od tune i krastavaca
Palamida s čilijem i mangom
Juha od rikule i račića
Špinatova juha s feta sirom
Rajčica s kukuruzom
Sočni pureći ražnjići
Tjestenina u finom umaku
Omlet s paprikom i kukuruzom
Pureći hamburger
Salata s mora
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Caponata alla Podravka
Salata od liganja
Odrezak s mozzarelom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Grill oslić u aromatičnoj korici
Slatki lungić
Fileti lososa u finom umaku
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Grčka seljačka salata
Piletina s nadjevom od ajvara
Pečena piletina s limunom
Grill vratina u sendviču
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Sočna pureća rolada
Ražnjići od lososa
Pohane paprike
Srneći file na salatu
Pileći štapići u ketchupu
Kotleti u pivskom umaku
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Krem juha sa sjemenkama
Prežgana juha
Riba u bijelom umaku
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?