Meni Search

Samo dobra vibra

Ljubavne šurlice

Špageti s pistacijama
Zabatak u umaku od rajčica
Grčka seljačka salata
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Slatki ostaci s cimetom
Zlatna piletina
Opaka juha od bundeve
Grill povrće na salatu
Krumpir u košuljici
Biftek u zelenom papru
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Mesne okruglice na ražnjiću
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Lungić u sendviču
Kozice s rižom
Ljetni ražnjići
Ljetni lungić
Punjeni filet brancina
Zimski punč
Zapečena ricotta
Marokanska salata s cous-cousom
Vol-au-vent s gljivama
Singapurski ljuti omlet
Grickalica slanutak iz pećnice
Paprene pogačice
Kotleti s povrćem
Piletina s kozjim sirom
Tjestenina s tikvicama, rajčicom i mozzarellom
Fish&Chips u tortilji
Riba u škartocu
Rebarca s grilla
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Salata od tune i povrća
Salata u košaricama od parmezana
Špageti s ribom
Dalmatinska simfonija
Rižini ravioli s mozzarellom
Piletina u aromatičnom omotaču
Osvježavajući smoothie
Bruskete od cvjetače
Pureća rolada s mlincima
Krem juha od tikvica
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Sočna pureća rolada
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Mesne okruglice u umaku
Njoki od bundeve
Popečci od tikvica
Rajčica s kukuruzom
Dagnje na buzaru
Rižoto na španjolski način
Salata od pečene rotkvice sa medom
Energetske kuglice s kurkumom
Brusketa s avokadom
Belgija - Salade Liégeoise
Urbana pola
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Tortilja pogačice
Kuku paka
Penne s radičem
Fino začinjena piletina
Košarice od lisnatog tijesta
Vještičja torta
Varivo od kelja i teletine
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Kolinjsko zelje s frišketinom
Meksička party salata
Mesne okruglice na ražnjiću
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Špinatova juha s feta sirom
Piletina u finom mediteranskom umaku
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Piletina s pistacijama
Piletina s povrćem
Piletina na tajlandski način
Tagliatelle s pečenim povrćem
Blagdanski rižoto s bakalarom
Salata sa skutom
Špageti na kineski način
Mini shepherd's pie
Zapečeni filet lubina
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Da je ljubav najvažniji sastojak to zna svaki kulinarski znalac, a šurlice sa škampima i mediteranskim začinima savršene su za savršenu večeru.

Sastojci

600 g malih škampi
50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
4 češnja češnjaka
75 ml prošeka
25 g parmezana
1 Temeljac za riblja jela Podravka
½ vezice peršina
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 žličica Vegete Mediteran
Za šurlice:
500 g Glatkog brašna Podravka
1 jaje
75 ml ulja

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe45 min

  • 1 U razmućeno jaje ulijte ulje, promiješajte i dodajte brašnu. Dobro izmiješajte kuhačom, pa zalijte sa 175 ml kipuće vode i kuhačom ponovo dobro izmiješajte. Tijesto zatim dodatno zamijesite rukom, oblikujte ga u kuglu i ostavite sa strane da odstoji 10-ak minuta.
  • 2 Očišćene repove škampi pospite Vegetom, popaprite, prelijte s maslinovim uljem, promiješajte i pustite da se mariniraju.
  • 3 Tijesto podijelite na tanje više dijelova, pa svaki dio razvaljajte u duži „rezanac“ kao da valjate valjuške ili njoke (oko 2 cm Ø).
  • 4 Narežite na komade širine oko 2 cm, pa svaki komad stisnite uz štapić za ražnjiće, stavite ih između dlanova i trljajte tako da se dobro stanje (do širine dlana).
  • 5 Štapić izvucite, a gotove šurlice posložite na tacnu ili dasku. Postupak ponavljajte dok ne iskoristite cijelo tijesto.
  • 6 Tako pripremljene šurlice skuhajte al dente u blago posoljenoj kipućoj vodi, pa ih ocijedite i ostavite sa strane.
  • 7 U dobro zagrijanu širu tavu stavite marinirane repove škampi zajedno s uljem i kratko ih popržite.
  • 8 Dodajte nasjeckani češnjak i popržite tek toliko dok ne zamiriše, pa zalite prošekom. Kratko pirjajte tako da prošek malo ispari, pa zalite sa 350 ml vode, dodajte temeljac, promiješajte i pustite da zakuha.
  • 9 Dodajte nasjeckani peršin, kuhane šurlice i na laganoj vatri pirjajte dok većinu tekućine ne upije tijesto.

Savjet

Ako šurlice ne kuhate odmah, prekrijte ih prozirnom prijanjajućom folijom i držite u hladnjaku do upotrebe.

Posluživanje

Poslužite toplo posuto naribanim parmezanom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 367.45 46 46
Kalcij mg 90.75 9 9
Kalij mg 367.45 10 10
Pantotenska kiselina mg 1.23 18 18
Niacin mg 21.59 154 108
Vitamin D μg 221.3 111 111
Vitamin A μg 457.58 11 9
Sol g 0.14 0 0
Vlakna g 3.56 - -
Ugljikohidrati g 99.03 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 4.46 - -
- zasićene masne kiseline g 32.92 - -
Masti g 32.92 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke