Posluživanje
Pečene medaljone tikvica posložite slojevito jedan na drugi i na vrh (ako ćete odmah jesti) možete staviti malo umaka. Svježe narezani vlasac pospite po vrhu jela.
Njoki od bundeve
Sočna pureća rolada
Osvježavajući smoothie
Dalmatinska simfonija
Piletina s pistacijama
Meksička party salata
Špageti s ribom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Penne s radičem
Kotleti s povrćem
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Piletina na tajlandski način
Grill povrće na salatu
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Tortilja pogačice
Singapurski ljuti omlet
Vještičja torta
Salata od pečene rotkvice sa medom
Piletina s kozjim sirom
Piletina s povrćem
Rajčica s kukuruzom
Krumpir u košuljici
Tagliatelle s pečenim povrćem
Mini shepherd's pie
Kozice s rižom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Zimski punč
Ljubavne šurlice
Vol-au-vent s gljivama
Mesne okruglice u umaku
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Marokanska salata s cous-cousom
Fish&Chips u tortilji
Ljetni lungić
Rebarca s grilla
Opaka juha od bundeve
Kruh od cvjetače s kurkumom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Blagdanski rižoto s bakalarom
Belgija - Salade Liégeoise
Punjeni filet brancina
Kuku paka
Grickalica slanutak iz pećnice
Tjestenina s tikvicama, rajčicom i mozzarellom
Lungić u sendviču
Krem juha od tikvica
Zabatak u umaku od rajčica
Salata od tune i povrća
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Piletina u finom mediteranskom umaku
Mesne okruglice na ražnjiću
Špageti na kineski način
Dagnje na buzaru
Slatki ostaci s cimetom
Ljetni ražnjići
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Riba u škartocu
Piletina u aromatičnom omotaču
Rižini ravioli s mozzarellom
Salata sa skutom
Bruskete od cvjetače
Košarice od lisnatog tijesta
Salata u košaricama od parmezana
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Zapečeni filet lubina
Biftek u zelenom papru
Paprene pogačice
Špinatova juha s feta sirom
Energetske kuglice s kurkumom
Grčka seljačka salata
Špageti s pistacijama
Rižoto na španjolski način
Mesne okruglice na ražnjiću
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Brusketa s avokadom
Urbana pola
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Pureća rolada s mlincima
Varivo od kelja i teletine
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Zapečena ricotta
Fino začinjena piletina
Zlatna piletina
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za višenamjenske tikvice nikad dovoljno ideja. Kako im sezona traje gotovo cijelu godinu i tehnike primjene su raznovrsne.
Sastojci
- 450 g tikvica
- 2 jaja
- 1 žličica Vegete
- 1 kiselo vrhnje (12% masti)
- 100 g Glatkog brašna Podravka
- 50 g parmezana
- 4 jušne žlice maslinovog ulja
- Sol
- 2 male žlice svježeg vlasca
- 1 čvrsti jogurt
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Naribajte tikvice u cjedilu, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Koristeći ruke istisnite iz tikvica što je moguće više tekućine. Prebacite tikvice u veću posudu. Dodajte brašno, jaja, naribani parmezan i Vegetu.
- 2 Pripremite papirnati ubrus na tanjuru. Tavu s debljim dnom nauljite da pokrije dno (ne previše, doslovno par kapi) s biljnim ili suncokretovim uljem i zagrijte na polujakoj vatri. Kada je ulje zagrijano, skupite žlicom tikvice i stavite ih u kalup ili modlu. Možete ih jednostavno sa žlicom skupiti i oblikovati u sredini dlana, pritisnuti u sredini i staviti u ulje. Tako ćete dobiti rustikalniji izgled. Pecite tikvice s jedne strane 2-3 min, okrenite na drugu stranu i pecite otprilike isto toliko dok ne dobijete zlatnožutu boju, da medaljoni budu pečeni iznutra i da imaju hrskav izgled.
- 3 Kada potrošite sve tikvice i ispečete sve popečke, stavite ih na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće. Pripremite svježi umak koji ćete poslužiti uz njih. Vratite u posudu jogurt i kiselo vrhnje i začinite s paprom i sitno narezanim vlascem. Po želji možete naribati i koricu limuna. Poslužite hladni umak uz tikvice.
Savjet
Ne radite ih predebele jer bi mogli ostati sirovi i nepečeni u sredini.
Za umak:
Kiselo vrhnje umiješajte s čvrstim jogurtom, stavite u gazu ili kuhinjsku krpu. Asimetrično skupite krajeve krpe i objesite iznad posude u kojoj će se cijediti višak tekućine. Postupak možete i ubrzati na način da ižmičete tekućinu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?