Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Piletina s kozjim sirom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Teleći savici u umaku od grejpa
Kaštelanski makaruni
Ramstek i salata s roštilja
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Salata s mljevenim mesom
Pileći gulaš
Mini lazanje
Svinjski file s grila
Hrskava pileća krilca
Kolinjsko zelje s frišketinom
Tuna burger
Riba u škartocu
Pureća rolada s mlincima
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Srneći file na salatu
Kroketi od piletine
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Janjetina na padelu
Rižoto s tri vrste gljiva
Svinjski gulaš
Finska - Juha s lososom
Ramsteak u seksi umaku
Pohani tofu s povrćem
Špageti mediteraneo
Piletina u aromatičnom omotaču
Odresci s umakom od kupina
Mladi krumpir s ajvarom
Lignje na šumskom rižotu
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Brancinovo oko
Bugarska pita od krumpira
Pohani zamotuljci
Ramstek s povrćem
Sočna pureća rolada
Piletina Kiev
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Lungić s toplom salatom od šparoga
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Špageti na kineski način
Obojeni hamburger
Nadjevene lignje
Piletina s nadjevom od ajvara
Vratina sa sezonskim povrćem
Pileći bataci s umakom od luka
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Orada s krumpirom i mladim lukom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Teleći odresci u umaku od višanja
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Skandinavske rolice s cimetom
Piletina sa šafranom
Hrskavi trokuti
Velika Britanija - Pastirska pita
Rezanci s krušnim mrvicama
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Zlatna piletina
Piletina u pivu
Svinjski file s povrćem
Norveška krem juha od ribe i kozica
Tjestenina fuži s tartufima
Pileća prsa iz pećnice
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Kuglice od riže i svježeg sira
Pašticada s njokima
Manastirski đuveč
Nadjeveni kaneloni u umaku
Ljetni ražnjići
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Dip od južnog voća
Mirisna pureća rolada
Bruskete od cvjetače
Pita s muškatnom bundevom i makom
Popečci od cvjetače
Janjetina s medom od kadulje
Lazanje u tavi
Rižoto s dagnjama
Koprivnički odojak
Proljetna janjetina
Roštilj s umakom Romesco
Blagdanska rolada
Sočni pureći ražnjići
Kokošja juha s požirakima
Brusketa s avokadom
Slatka patka
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Teriyaki piletina
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pizza sirni jastučići
Kunić na bijelo
Brownie s kajenskim paprom
Dječje lazanje
Rebarca s grilla
Ljetni lungić
Goveđa rebarca sa zeljem
Jabučni krumpirići s cimetom
BBQ cheeseburger
Piletina s mascarponeom
Hrskavo pečeno pile
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Fish&Chips u tortilji
Meksička party salata
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Macho hamburger
Tjestenina u finom umaku
Pileća prsa punjena čvarcima
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Rebarca s graškom
Mesne okruglice na ražnjiću
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Bruskete s povrćem
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?