Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Brownie s kajenskim paprom
Fish&Chips u tortilji
BBQ svinjska rebarca u foliji
Piletina s kozjim sirom
Dječje lazanje
Svinjski gulaš
Orada s krumpirom i mladim lukom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Hrskavo pečeno pile
Tjestenina u finom umaku
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Kruh od cvjetače s kurkumom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Ljetni ražnjići
Roštilj s umakom Romesco
Ramstek s povrćem
Srneći file na salatu
Bugarska pita od krumpira
Sočna pureća rolada
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Ramsteak u seksi umaku
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Meksička party salata
Pileća prsa punjena čvarcima
Piletina u pivu
Proljetna janjetina
Ramstek i salata s roštilja
Pohani tofu s povrćem
Tjestenina fuži s tartufima
Janjetina na padelu
Lungić s toplom salatom od šparoga
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Teleći odresci u umaku od višanja
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Salata s mljevenim mesom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Piletina s mascarponeom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Lazanje u tavi
Špageti na kineski način
Slatka patka
Hrskava pileća krilca
Blagdanska rolada
Lignje na šumskom rižotu
Piletina Kiev
Jabučni krumpirići s cimetom
Koprivnički odojak
Bruskete od cvjetače
Svinjski file s grila
Teleći savici u umaku od grejpa
Hrskavi trokuti
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
BBQ cheeseburger
Pašticada s njokima
Tuna burger
Nadjevene lignje
Bruskete s povrćem
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Mesne okruglice na ražnjiću
Sočni pureći ražnjići
Dip od južnog voća
Pileća prsa iz pećnice
Finska - Juha s lososom
Teriyaki piletina
Nadjeveni kaneloni u umaku
Velika Britanija - Pastirska pita
Rižoto s tri vrste gljiva
Kroketi od piletine
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Rižoto s dagnjama
Svinjski file s povrćem
Brusketa s avokadom
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Pileći bataci s umakom od luka
Pureća rolada s mlincima
Goveđa rebarca sa zeljem
Brancinovo oko
Špageti mediteraneo
Obojeni hamburger
Rebarca s grilla
Rezanci s krušnim mrvicama
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Zlatna piletina
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Kunić na bijelo
Mini lazanje
Piletina sa šafranom
Macho hamburger
Riba u škartocu
Ljetni lungić
Manastirski đuveč
Kokošja juha s požirakima
Pita s muškatnom bundevom i makom
Vratina sa sezonskim povrćem
Pohani zamotuljci
Odresci s umakom od kupina
Popečci od cvjetače
Pizza sirni jastučići
Skandinavske rolice s cimetom
Pileći gulaš
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Kolinjsko zelje s frišketinom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Piletina u aromatičnom omotaču
Piletina s nadjevom od ajvara
Mirisna pureća rolada
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Mladi krumpir s ajvarom
Grill vratina u sendviču
Rebarca s graškom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Kuglice od riže i svježeg sira
Kaštelanski makaruni
Janjetina s medom od kadulje
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?